Assistant(e) Maitre d'hôtel (H/F)

France Travail; Saint-Leu; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

France Travail à Saint-Leu recherche un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel pour compléter son équipe. Vous assurerez le service en salle, accueillir les clients et coordonnerez les échanges entre la cuisine et la salle.

Vous gérerez les réservations, les encaissements et dirigerez une équipe sur le terrain avec des horaires décalés. Début rapide, évolution possible vers Maître d'hôtel.

Qualifications

• Expérience en service en salle indispensable.
• 2 ans dans un poste similaire souhaités.
• Maîtrise des ouvertures et clôtures de caisses exigée.
• Gestion d'équipe salle et bar et coordination avec la cuisine.

Responsabilités

• Gestion d'une équipe de salle et bar et accueil des clients.
• Organisation du service et répartition des rangs avec briefing.
• Gestion des réservations et des encaissements.
• Assurer la liaison entre cuisine et service en salle.
• Réaliser le briefing/débriefing et former les nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Accueil client

Liaison cuisine/service

Briefing / Debriefing

Communication efficace

Gestion des réservations

Gestion de caisse

Service en salle

Formation du personnel

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Assistant(e) Maitre d'hôtel (H/F) 974 - Saint-Leu

Offre n° 213QBCJ
Assistant(e) Maitre d'hôtel (H/F)

Notre rondavelle recherche un(e) assistant(e) maître d'hôtel pour compléter son équipeVous possédez impérativement une expérience en service en salle et maîtrisez les ouvertures et clôtures de caisses.Vos missions :- gestion d'une une équipe de salle et bar,- accueil des clients,- prise des réservations téléphoniques,- organisation du service (répartition des rangs, briefing, échange avec la cuisine)- gestion des encaissements.Présence 100% terrain, pas de coupure. Planning mix avec des ouvertures et des fermetures.Prise de poste rapide : début octobre. Evolution possible sur un poste de maître d'hôtel.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2458.0 Euros - 1900 net
• Restauration
• 1900 net

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Même type de poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Cette compétence est indispensable
• Assurer un briefing et débriefing sur le service Cette compétence est indispensable
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Cette compétence est indispensable
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Cette compétence est indispensable
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services Cette compétence est indispensable
• Gérer une caisse Cette compétence est indispensable
• Réaliser un service en salle Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable
• Assurer la formation des nouveaux collaborateurs
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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