Assistant du Directeur de Restaurant – Stage Polyvalent

Join; Paris; Sur place; EUR 6 700 - 10 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnisation légale

Prise en charge 50% de l’abonnement de

4,35 € / jour d'indemnité pour les déj

Résumé du poste

Dans le Noir ? Paris recherche un(e) Assistant(e) du Directeur de Restaurant pour accompagner le pilotage quotidien de l'établissement, en interface avec les équipes et les clients.

Vous coordonnez réservations, groupes et événements, gérez les stocks et les commandes fournisseurs, et participez au service et à l'expérience client. Stage 4 à 6 mois, indemnisation légale, transport à 50% et repas.

Qualifications

• Une première expérience en restauration, hôtellerie ou relation client est un plus.
• Maîtrise du français et bon niveau d'anglais.
• Bonne maîtrise du Pack Office.
• Une appétence pour la gestion et l'organisation est un vrai plus.

Responsabilités

• ASSISTANCE AU DIRECTEUR & GESTION OPÉRATIONNELLE: Accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant.
• Participer au pilotage de l'activité et à la coordination des équipes.
• Suivre les commandes fournisseurs et les stocks.
• Identifier les besoins opérationnels et contribuer à l'amélioration du fonctionnement du restaurant.
• RÉSERVATIONS, GROUPES & ÉVÉNEMENTS: Gérer et suivre les réservations.
• Organiser et coordonner les groupes, privatisations et séminaires.
• Préparer et suivre les événements en lien avec les différents interlocuteurs.
• Veiller à la bonne gestion des flux clients lors des périodes de forte activité.
• EXPÉRIENCE CLIENT & RESTAURATION: Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Participer au service et aux différentes expériences proposées par Dans le Noir ?
• Suivre la satisfaction client et contribuer à sa fidélisation.
• Participer aux ateliers et escape games.
• COMMUNICATION & SUPPORT: Contribuer à la création de contenus et à la mise à jour des supports digitaux.
• Participer à la mise en avant des actualités et offres du restaurant.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Relation client

Pack Office

Anglais

Formation

Étudiant(e) en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Dans le Noir ? Paris recherche un(e) Assistant(e) du Directeur de Restaurant pour accompagner le pilotage quotidien de l'établissement, en interface avec les équipes et les clients.

Vous coordonnez réservations, groupes et événements, gérez les stocks et les commandes fournisseurs, et participez au service et à l'expérience client. Stage 4 à 6 mois, indemnisation légale, transport à 50% et repas.