Assistant de production F/H

Mairie de Lyon; Lyon; Hybride; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transports en commun ou Velo’v 75%

Tickets restaurant jusqu’à 153€ par mo

Mobilités durables jusqu’à 300€ par an

Mutuelle santé et prévoyance

Congé menstruel

Congé 2e parent

Comité des œuvres sociales

Résumé du poste

La Mairie de Lyon recrute pour le Centre Communal d’Action Sociale un cuisinier/une cuisinière, chargé(e) de préparer les repas destinés à des jeunes hébergés, dans le cadre d’un service d’accueil social. Vous travaillez en binôme au sein d’une équipe pluridisciplinaire et assurez la traçabilité et le respect des règles d’hygiène.

Le poste propose 35h/semaine, un démarrage prévu le 15/10/2026, et une rémunération de départ autour de 24 610 € brut annuels avec primes éventuelles.

Qualifications

• CAP cuisine exigé et première expérience comme cuisinier.
• Connaissance des normes HACCP et plan de maîtrise sanitaire.
• Capacité à travailler en équipe et polyvalence.

Responsabilités

• Préparer les menus en lien avec le coordinateur et respecter les besoins nutritionnels.
• Confectionner les repas (plats chauds et froids).
• Gérer les commandes alimentaires, réceptionner les denrées et assurer la traçabilité.
• Proposer et participer à des actions éducatives autour de l’alimentation en lien avec l’équipe ASLS.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et au nettoyage des locaux et du matériel.

Connaissances

CAP cuisine

Première expérience cuisinier

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Contexte du recrutement et définition de poste

Le Centre Communal d’Action Sociale met en œuvre la politique sociale municipale, en s’appuyant sur un réseau de plus de 30 sites d’accueil social pour les personnes en difficulté et en grande précarité (Maisons de la Métropole pour les Solidarités, restaurant social…), d’hébergement pour seniors (Résidences seniors, EHPAD), en direction de l’ensemble des lyonnais et en particulier des plus fragiles.

Le Service Solidaritésassure des compétences obligatoires (domiciliation...) et contribue à des actions extra-légales correspondant à des objectifs volontaristes notamment dans le champ alimentaire, de l’hébergement et auprès de l’ensemble des publics.Le Pôle Lutte contre le Sans-Abrisme s’inscrit dans la dynamique du service Solidarités. Outil agile et complémentaire aux services existants, le PLuS a été développé dans le cadre d’une compétence extra-légale, avec pour objectif de lutter contre le sans-abrisme sur le territoire.

Le Pôle se déploie à travers trois dispositifs principaux, chacun ayant pour objectif de répondre aux besoins spécifiques des personnes en situation de grande précarité et de favoriser leur accès aux droits communs : Dispositif Maraudes / Dispositif "0 Enfant Sans Toit" / Dispositif Hébergement

Ce site d’hébergement accueille des jeunes le temps que leur recours pour faire reconnaître leur minorité ait pu être examiné par un juge.

Sous la responsabilité hiérarchique du coordinateur des sites de mise à l’abri, vous contribuez à la production de repas le soir pour les jeunes hébergés par le CCAS sur un site d’hébergement temporaire (une centaine de jeunes) en veillant au respect des normes d’hygiène en vigueur et des besoins nutritionnels des hébergés.

• Vous travaillez en binôme avec un autre cuisinier.
• Vous êtes intégré à une équipe pluridisciplinaire (travailleurs sociaux, agents de service logistique et social, infirmière) avec laquelle vous pouvez être amenés à développer des actions éducatives à destination des jeunes autour de l’alimentation.

Vos missions :

• Vous préparez les menus en lien avec le coordinateur des sites de mise à l’abri en respectant les besoins nutritionnels des personnes
• Vous confectionnez les repas (plats chauds et froids)
• Vous assurez les commandes alimentaires auprès des fournisseurs, réceptionnez les marchandises et assurez le contrôle de la traçabilité des denrées alimentaires
• Vous proposez et participez en lien avec les ASLS à des actions éducatives collectives autour de l’alimentation
• Vous êtes le garant des respects des normes d'hygiène en veillant au nettoyage des locaux et des matériels

Profil recherché

Vous possédez le CAP cuisine et avez une première expérience comme cuisinier. Vous maitrisez les normes HACCP, les règles de sécurité et d'hygiène et le plan de maîtrise sanitaire.

Vous savez travailler en équipe, vous êtes en mesure de vous adapter et être polyvalent.

Vous avez envie d'exercer votre métier différemment en travaillant au sein d'une équipe pluridisciplinaire auprès d'un public jeune en précarité.

Information(s) complémentaire(s)

Le contrat est proposé pour une durée de 9 mois, prise de poste prévue le 15/10/2026.

Votre rémunération :

A partir de 24 610 euros bruts annuels soit 2090 euros bruts mensuels selon expérience + primes

Conditions de travail :

• Horaires: 35h par semaine, travail 1 WE sur 2, amplitude horaire 11h- 20h30
• Lieu : Lyon

Vos avantages :

• Participation transports en commun ou Velo’v à hauteur de 75%
• Carte tickets restaurant : possibilité jusqu’à 153€ par mois dont 60% pris en charge par la ville
• Forfait « mobilités durables » : jusqu’à 300€ par an en cas de déplacement en covoiturage ou vélo personnel
• Participation à une complémentaire santé et prévoyance
• Congé menstruel
• 10 semaines de congé 2ème parent

Pour aller + loin :

• Comité des œuvres sociales : sport, culture, loisirs, voyages…des avantages pour toute la famille !