Assistant de Direction H/F

Labonbonniere; Lille; Hybride; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation transport à 50%

Mutuelle Alan

Carte collaborateur : réduction repas

Résumé du poste

Labonbonniere recherche un Assistant de Direction H/F pour son restaurant Les Fils à Maman à Lille. Rattaché au management, vous participez à la gestion opérationnelle du restaurant et assurez le lien entre les équipes et la direction.

Vous recruterez, formerez et gérerez les contrats du personnel, organiserez les plannings, et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité. Disponibilité week-ends et en semaine. Poste à pourvoir en octobre 2026.

Qualifications

• Expérience avérée en gestion de la restauration.
• Sens de l’organisation et du service client.
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité.
• Compétences analytiques et capacité à optimiser les processus.

Responsabilités

• Gestion du restaurant et supervision des opérations quotidiennes.
• Assister le directeur dans le recrutement, la formation et la gestion des contrats du personnel.
• Organiser les plannings et diffuser les informations au manager.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité et assurer la liaison avec la cuisine et les clients.

Connaissances

Gestion restauration

Organisation

Hygiène & sécurité

Analytique

Description du poste

# Assistant de Direction H/F## Description**DESCRIPTION**Le Groupe La Bonbonnière, c’est avant tout l’histoire de copains amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmande sont nés deux concepts : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance autour de plats super réconfortants) et Le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes dans une ambiance très *dolce vita*).Aujourd’hui, La Bonbonnière, c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir Une aventure qui est loin de s’arrêter... alors rejoins nous **POSTE**Nous recherchons un Assistant de Direction H/F pour notre restaurant Les fils à Maman , situé à Lille.## Missions**Gestion du restaurant** Assister le directeur dans la gestion des opérations quotidienne du restaurant Recruter, former et gérer les contrats du personnel sous la supervision du manager Assurer le processus d’embauche des salariés (DPAE, feuille d’émargement, contrat) Participer à l’organisation du planning du personnel Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance Veiller au respect de la législation du travail dans son service Assurer la bonne diffusion des informations au manager en son absence**Opérationnel** Prendre les réservations et assurer la mise en place du restaurant Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène Participer activement à la fidélisation du client Etre à l'écoute du client et apporter une solution adaptée à sa demande Transmettre son savoir-faire sur le terrain## Profile## **Profil****Compétences et connaissances*** Expérience avérée en gestion de la restauration* Sens de l’organisation et du service client* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité* Compétences analytiques**Qualités*** Dynamisme* Autonomie* Flexibilité* Pédagogie* Esprit d’équipe* Leadership* Aisance relationnelle* Gestion du stress**Conditions** Statut : Agent de maîtrise Prise de poste : octobre 2026 Coupures : Oui Disponibilité : Semaine et week-end**Avantages** Rémunération selon profil Transport : Participation titre de transport à **50%** (métro, RER, bus, tram) Mutuelle **Alan** **Carte collaborateur** : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants Pourboires