Assistant de Cuisine — Saison 2026 & Pratiques écoresponsables

WeRecruit; Biscarrosse; Sur place; EUR 13 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

Slow Village recherche un commis de cuisine pour la saison 2026 dans la région Nouvelle-Aquitaine, Biscarrosse. Vous assisterez le cuisinier et préparerez les ingrédients selon les fiches techniques, tout en respectant les normes HACCP.

Vous serez aussi en charge du nettoyage des postes, de la réception et du stockage des marchandises, et participerez activement à la gestion des déchets et aux pratiques écoresponsables du site.

Qualifications

• Préparer les ingrédients et assister le cuisinier.
• Respecter les fiches techniques et les règles HACCP.
• Nettoyer et entretenir les plans de travail et équipements.
• Réceptionner et stocker les marchandises.
• Participer à la gestion des déchets et pratiques écoresponsables.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et assister le cuisinier dans la réalisation des plats.
• Respecter les fiches techniques et les normes d’hygiène et sécurité (HACCP).
• Nettoyer et entretenir les plans de travail, ustensiles et équipements.
• Réceptionner et stocker les marchandises.
• Participer à la gestion des déchets et aux pratiques écoresponsables.

Description du poste

Slow Village recherche un commis de cuisine pour la saison 2026 dans la région Nouvelle-Aquitaine, Biscarrosse. Vous assisterez le cuisinier et préparerez les ingrédients selon les fiches techniques, tout en respectant les normes HACCP.

Vous serez aussi en charge du nettoyage des postes, de la réception et du stockage des marchandises, et participerez activement à la gestion des déchets et aux pratiques écoresponsables du site.