Assistant Chef De Réception (H/F)

Vendôm Talents; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents propose le poste d’Assistant Chef De Réception (H/F) au sein du Royal Monceau – Raffles Paris. Vous supervisez les tâches de réception et de caisse, assurez un accueil personnalisé et coordonnez avec le Housekeeping pour garantir une expérience client d’exception.

Vous gérez l’occupation des chambres, les tarifs et les attributions, en veillant au respect des procédures et des standards du palace.

Qualifications

• Diplôme en management hôtelier et restauration.
• Expérience 3–5 ans dans hôtellerie de luxe.
• Connaissance des procédures de caisse et de gestion des revenus.
• Maîtrise du français et de l’anglais.
• Capacité à diriger et former le personnel.
• Sens du service et qualité dans le luxe.

Responsabilités

• Organise et supervise toutes les tâches de la réception et de la caisse.
• Veille à l’accueil des clients VIP et à leur prise en charge.
• Contrôle disponibilité des chambres, tarifs et attributions.
• Optimise l’occupation et le prix moyen en respectant les standards.
• Assure liaison avec le Housekeeping et le service client.
• Applique les procédures d’urgence et gère les rapports de réception.
• Participe au recrutement et à la formation du personnel.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Service client

Anglais courant

Français courant

Communication

Formation

Diplôme management hôtelier

Outils

Micros

Fidelio

Description du poste

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Assistant Chef De Réception (H/F)- Le Royal Monceau-Raffles Paris

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Assistant Chef De Réception (H/F)au sein de Le Royal Monceau-Raffles Paris

Missions Principales :

• Organise et supervise toutes les tâches de la réception et de la caisse afin d'offrir aux clients un service personnalisé, efficace et attentionné
• S'assure que les clients VIPs soient reconnus à l'arrivée et qu'ils reçoivent un accueil efficace
• Contrôle la disponibilité des chambres, catégories restantes, tarifs et attributions
• Optimise l'occupation et le prix moyen tout en maintenant les standards de service
• Est en relation permanente avec le Housekeeping pour s'assurer de la qualité et de l'efficacité du rendu des chambres
• S'assure que toutes demandes spéciales clients soient transmises au Housekeeping
• S'assure que la politique de crédit est respectée en accord avec les standards et avec la comptabilité
• Sait appliquer les procédures d'urgence
• Sait imprimer et interpréter les rapports ayant des statistiques pour la réception
• Vérifie la cohérence des attributions de chambres: upgrade, special request...
• S'assure que tous les employés de la réception et de la caisse respectent les standards de grooming: posture, apparence, hygiène, propreté de l'uniforme `
• Assiste le chef de réception dans la préparation des réunions mensuelles de service afin de rappeler les procédures de service et de revenir sur des évènements qui méritent des explications
• Prépare un planning de service cohérent avec l'activité à venir et les impératifs de prise de congés, RTT, repos
• Communique efficacement avec tous les services de l'Hôtel
• Suit les dossiers caisse en collaboration avec la comptabilité
• A une parfaite connaissance de toutes les procédures de caisse
• Contrôle des fonds de caisse
• Adhère aux procédures et standards du Royal Monceau – Raffles Paris
• Applique la procédure de gestion des plaintes clients
• S'assure des retours clients au c/out; coordonne avec les Guest Relations
• Travaille avec le directeur des ressources humaines pour s'assurer des performances de service
• Participe au recrutement et à la formation des nouveaux collaborateurs
• Travaille avec le directeur de la finance et le directeur de l'hébergement pour effectuer le budget du département
• Est en charge de l'administration du service : effectue un suivi des budgets, de la masse salariale, des congés, ainsi que de la gestion des stocks...)

Profil recherché :

• Leadership, aptitudes managériales et organisationnelles.
• Excellente présentation, exemplarité, sens du service, amabilité et courtoisie.
• Attitude positive et volontaire.
• Implication dans ses décisions et dans le projet.
• Sens aigu du service et de la qualité dans le luxe.
• Grande énergie et détermination dans le travail.
• Sens de l’écoute de la clientèle et anticipation de ses besoins.
• Confidentialité et sécurité des informations client.
• Sens aigu de l’innovation et force de proposition.
• Capacité d’adaptation et flexibilité.
• Rigueur et très bonne organisation.
• Grande aptitude à parler, lire et écrire en français et en anglais.
• Aptitude à communiquer, encadrer et former le personnel.
• Autonomie, prise d’initiatives calculées et cohérentes, réactivité.
• Respect et implication dans les standards et procédures mis en place dans l’hôtel et dans le département hébergement.
• Prise en compte des intérêts de l’entreprise et de son service.
• Délégation et contrôle du personnel, des tâches et des responsabilités.
• Responsabilité des revenus et des dépenses de son service.
• Évaluation du personnel.
• Formation du personnel de réception.
• Gestion efficace du temps.
• Diplôme en management hôtelier et restauration ou équivalent.
• Connaissances techniques hôtelières.
• Connaissance des politiques, pratiques et évolutions de l’entreprise et du secteur.
• Expérience dans une fonction similaire au sein d’un établissement de luxe ou d’un palace.
• Minimum 3 à 5 ans d’expérience dans l’hôtellerie, dont 2 ans à un poste de supervision.
• Expérience sur Micros ou Fidelio.