Assistant Chef de Cave & Ouvrier Viticole Polyvalent

DOMAINE DU COMTE LIGER-BELAIR; Vosne-Romanée; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

DOMAINE DU COMTE LIGER-BELAIR recherche un assistant chef de cave – ouvrier viticole polyvalent pour intervenir à la cave et en vigne sur un terroir Bourgogne d’exception.

Vous avez une première expérience en cave et/ou à la vigne, idéalement dans des domaines qualitatifs bourguignons. Formation viticulture‑œnologie et permis B requis; tracteur et CACES seraient un plus. Travail en équipe et engagement sur le long terme.

Qualifications

• Formation en viticulture-œnologie et première expérience en cave et/ou à la vigne.
• Permis B indispensable; conduite du tracteur et CACES chariot élévateur serait un plus.
• Curiosité et envie d’apprendre aux côtés du chef de cave, polyvalence et sens du détail.

Responsabilités

• Participer à la réception de la vendange, vinifications et élevages (remontages, décuvages, soutirages).
• Assurer l’hygiène du chai, cuverie et matériel.
• Conduire les tâches liées à l’élevage et aux mises en bouteilles.
• Aider à la préparation et expédition des commandes et étiquetage.
• Réaliser l’entretien des machines et installations.
• Participer aux travaux saisonniers en vigne (taille, relevage, palissage, rognage, effeuillage).
• Contribuer à la sécurité et au respect des règles d’hygiène (CO2).
• Travailler en équipe et partager les observations avec le vignoble et les équipes.

Connaissances

Rigueur et souci du détail

Polyvalence

Curiosité et envie d’apprendre

Autonomie

Formation

CAP/BPA/Bac Pro/BTS VO, viticulture-œnologie

Description du poste

DOMAINE DU COMTE LIGER-BELAIR recherche un assistant chef de cave – ouvrier viticole polyvalent pour intervenir à la cave et en vigne sur un terroir Bourgogne d’exception.

Vous avez une première expérience en cave et/ou à la vigne, idéalement dans des domaines qualitatifs bourguignons. Formation viticulture‑œnologie et permis B requis; tracteur et CACES seraient un plus. Travail en équipe et engagement sur le long terme.