Assistant / Assistante manager en restauration en Alternance

DALOFI; Genas; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

50% Transports

Résumé du poste

DALOFI recherche un(e) manager expérimenté(e) pour le Mercure Lyon Genas Eurexpo, hôtel-restaurant modernisé et propice à l'esprit d'équipe. Vous piloterez les prestations du restaurant, veillerez à la qualité de service et contribuerez à la rentabilité.

Vous aurez à encadrer les équipes, optimiser les coûts et assurer une expérience client irréprochable, en restant attentif aux besoins des clients et en adaptant les actions commerciales.

Qualifications

• Maîtrise des outils informatiques et des réseaux sociaux.
• Première expérience dans l’hôtellerie ou le tourisme serait un plus.
• Excellent sens du relationnel et contact client développé.

Responsabilités

• Garantir la bonne réalisation des prestations en cohérence avec les attentes des clients.
• Veiller à la qualité du service et à la bonne allocation des ressources du restaurant.
• Accompagner les équipes et participer au développement des performances.
• Contrôler le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Animation de la relation clients et gestion des réclamations avec réactivité.

Connaissances

Relation client

Management d'équipe

Organisation

Communication interne

Esprit d'équipe

Outils

Outils informatiques

Réseaux sociaux

Description du poste

Depuis 40 ans, DALOFI écrit une histoire familiale et audacieuse dans l’hôtellerie.

Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d’équipe sont au cœur de l’expérience proposée.

Aujourd’hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.

Rejoindre le Mercure Lyon Genas Eurexpo, c’est intégrer une équipe chaleureuse et engagée dans un cadre verdoyant, calme et inspirant à deux pas d’Eurexpo.

Vous évoluerez dans un hôtel restaurant où l’esprit local et la qualité de service guident chaque action au quotidien.

Un écrin de verdure au cœur de la zone d’activité d’Eurexpo.

Avantages

• Mutuelle
• 50% Transports
• Garantir la bonne réalisation des prestations en cohérence avec les attentes des clients ;
• Veiller à la qualité du service et à la bonne allocation des ressources nécessaires au bon fonctionnement du restaurant
• Accompagner les équipes afin d’atteindre les objectifs fixés et contribuer à l’amélioration continue des performances
• Contrôler le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Animation de la relation clients
• Gérer la relation client au quotidien et veiller à leur satisfaction ;
• Être à l’écoute des besoins des clients et proposer des solutions adaptées
• Gérer les éventuelles réclamations avec réactivité et professionnalisme
• Participer au développement de nouvelles actions pour fidéliser la clientèle
• Collaborer avec les différents services afin d’assurer une expérience client optimale

Gestion Financière

• Participer au suivi des objectifs économiques du restaurant ;
• Contribuer à l’optimisation des coûts et à l’amélioration de la rentabilité ;
• Participer au suivi budgétaire de l’activité ;
• Accompagner les actions commerciales et le développement du chiffre d’affaires.

Management D’équipe

• Participer à l’encadrement et à l’animation des équipes
• Accompagner l’intégration et la formation des nouveaux collaborateurs
• Veiller au développement des compétences des membres de l’équipe
• Assurer une bonne communication interne et contribuer à la cohésion d’équipe.
• Vous avez un excellent sens du relationnel et aimez le contact client ;
• Vous êtes organisé(e), dynamique et doté(e) d’un bon esprit d’équipe ;
• Vous souhaitez développer vos compétences en management et en gestion d’un centre de profit ;
• Une première expérience dans la restauration, le commerce ou le service client est un plus.
• Maîtrise des outils informatiques et des réseaux sociaux.
• Une première expérience dans le secteur de l\'hôtellerie ou du tourisme serait un plus.