Assistant - Assistante de Production en Restauration Collective H/F

Crescendo Lyon; Sète; On-site; EUR 15,000 - 19,000; Part time

Job summary

Crescendo Lyon Brotteaux recrute pour le compte d’un client un Agent de production alimentaire H/F. Poste situé à Sète, période intérimaire avec 20 heures/semaine et planning variable incluant les week-ends et périodes de vacances.

Vous préparez et traitez les produits (pâte, tourage, boulages), réalisez lescuissons et appliquez les consignes d’hygiène et sécurité alimentaire HACCP. Début souhaité le 1er décembre, contrat jusqu’au 31 décembre inclus.

Qualifications

• CAP Boulangerie/Pâtisserie ou diplôme équivalent.
• Expérience souhaitée dans le domaine alimentaire/restauration.
• Qualités: ponctualité, autonomie, soin et rigueur.

Responsibilities

• Gestion de la production des produits alimentaires (réalisation de la pâte, le tourage et les boulages).
• Utilisation de pétrin mécanique.
• Gestion de la cuisson.
• Elaborer les actions correctives et préventives.
• Respect des consignes et des règles HACCP.
• Entretenir un poste de travail / espace de production.
• Nettoyage du matériel.
• Manutention diverse.
• Réception et stockage des produits.

Skills

Ponctualité

Autonomie

Soigneux

Rigueur

Education

CAP Boulangerie/Pâtisserie

Job description

Agence de travail temporaire
Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'emploi Tertiaire et Cadres, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Agent de production alimentaire H/F.Notre client est une entreprise française reconnue pour son savoir-faire artisanal dans les métiers de bouche. Spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits haut de gamme, elle exploite plusieurs points de vente et accueille une clientèle locale, touristique et de passage.

Votre mission

• Gestion de la production des produits alimentaires (réalisation de la pâte, le tourage et les boulages)
• Utilisation de pétrin mécanique
• Gestion de la cuisson
• Elaborer les actions correctives et préventives
• Respect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• Entretenir un poste de travail / espace de production
• Nettoyage du matériel
• Manutention diverse
• Réception et stockage des produits

Poste à pourvoir à compter du 1er Décembre. Contrat intérimaire jusqu'au 31 Décembre inclus. Vous êtes disponible tous les weekends (samedi + dimanche) jusqu'à la fin d'année. Vous êtes disponible à temps plein du 21/12 au 31/12 inclus (période de vacances scolaires, boutique ouverte du lundi au dimanche, planning variable selon les besoins et l'activité). Durée hebdomadaire : 20H00. Horaires de nuit / matinée à prévoir.

Salaire : 12,47€ brut de l'heure. Localisation : SETE.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou de tout autre diplôme. Idéalement, vous disposez d'une première expérience dans le domaine alimentaire / la restauration. Les qualités requises sont la ponctualité, l'autonomie, être soigneux, et être rigoureux dans son travail. Les profils débutants sont les bienvenus ; notre client privilégie avant tout des candidats motivés, bienveillants et passionnés, désireux de s'investir durablement au sein de ses équipes.

Informations complémentaires

• Experience: Débutant accepté
• Compétences: Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
• Qualification: Employé non qualifié
• Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire