Assistant - Assistante de Production en Restauration Collective H/F

Crescendo Lyon; Malissard; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Part time

Job summary

Valence-Emplois recrute un agent de production alimentaire H/F en intérim longue durée pour son client artisanal à Valence. Vous réaliserez la pâte, le tourage et les boulages, utiliserez le pétrin mécanique et assurerez la cuisson selon HACCP.

Poste à pourvoir à partir du 15 novembre, planning variable (20–25 h/semaine) et horaires de nuit/matinée possibles. Profil CAP boulangerie/pâtisserie ou diplôme équivalent; débutants bienvenus et motivés.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou diplôme équivalent.
• Première expérience dans le domaine alimentaire/restauration appréciée.
• Qualités requises: ponctualité, autonomie, soin et rigueur dans le travail.
• Profil débutants bienvenus, motivation et bienveillance valorisés.

Responsibilities

• Gestion de la production des produits alimentaires (pâte, tourage, boulages).
• Utilisation de pétrin mécanique.
• Gestion de la cuisson et respect des HACCP.
• Elaboration des actions correctives et préventives.
• Entretien du poste de travail et nettoyage du matériel.
• Manutention et réception/stockage des produits.

Skills

Ponctualité

Autonomie

Soigneux

Rigueur

Education

CAP Boulangerie/Pâtisserie

Job description

Agence de travail temporaire
Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'emploi Tertiaire et Cadres, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Agent de production alimentaire H/F.Notre client est une entreprise française reconnue pour son savoir-faire artisanal dans les métiers de bouche. Spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits haut de gamme, elle exploite plusieurs points de vente et accueille une clientèle locale, touristique et de passage.Dans le cadre d'un renfort, vous aurez pour mission :

• Gestion de la production des produits alimentaires (réalisation de la pâte, le tourage et les boulages)
• Utilisation de pétrin mécanique
• Gestion de la cuisson
• Elaborer les actions correctives et préventives
• Respect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• Entretenir un poste de travail / espace de production
• Nettoyage du matériel
• Manutention diverse
• Réception et stockage des produits

Poste à pourvoir à compter du 15 NovembreContrat intérimaire de longue durée (6 mois, éventuellement renouvelable)Vous êtes disponible le vendredi + tous les weekends (samedi & dimanche) tout au long de l'année scolaire.Idéalement, vous avez quelques disponibilités en semaine (matin, après-midi ou journées complètes) tout au long de l'année scolaire.Vous êtes disponible à temps plein sur les périodes de vacances scolaires (notamment les deux dernières semaines du mois de décembre, la semaine de pâques et plus ponctuellement le reste de l'année en cas de besoin)La boutique est ouverte du lundi au dimanche, planning variable selon les besoins et l'activité.Durée hebdomadaire : 20H00/25H00Horaires de nuit / matinée à prévoirSalaire : 12,47€ brut de l'heureLocalisation : VALENCEProfil recherché :Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou de tout autre diplôme.Idéalement, vous disposez d'une première expérience dans le domaine alimentaire / la restauration.Les qualités requises sont la ponctualité, l'autonomie, être soigneux, et être rigoureux dans son travail.Les profils débutants sont les bienvenus ; notre client privilégie avant tout des candidats motivés, bienveillants et passionnés, désireux de s'investir durablement au sein de ses équipes.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produitsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire