ASH Serveur (H/F) - CDD remplacement

Maisons De Famille; Collonges-sous-Salève; Remote; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Maisons De Famille recherche un(e) chaleureux(se) serveur(se) pour assurer le service à table et la mise en place dans le cadre de la restauration des résidents. Vous contribuerez à maintenir un cadre propre et conforme aux normes HACCP, et collaborerez avec l'équipe soignante et administrative.

En lien avec le chef cuisinier, vous aiderez à la gestion du linge, du stock et du matériel de salle, et vous échangerez avec les résidents et leurs familles pour comprendre leurs besoins et faciliter

Qualifications

• Service à table et mise en place en salle.
• Propreté des salles et respect des normes HACCP.
• Bonne communication avec résidents et familles.

Responsibilities

• Assurer le service à table du restaurant.
• Mise en place et débarrassage du restaurant.
• Assurer la propreté des salles de restaurant tout en respectant les normes HACCP.
• Aide à la plonge si nécessaire.
• Préparation des burlodges (plateaux).
• Contrôler l'état du linge de table et de la vaisselle (inventaire régulier).
• En lien avec le chef cuisinier, contrôler le stock et la qualité des denrées proposées en salle de restauration.
• Échanger avec les résidents, les visiteurs et les familles pour mieux comprendre leurs besoins.
• Travailler en collaboration avec l'ensemble du personnel soignant, administratif et hôtelier/restauration.

Skills

Service à table

Mise en place

Hygiène et propreté

Job description

Rattaché à la responsable hôtelière, vos principales missions sont les suivantes:

• Assurer le service à table du restaurant
• Mise en place et débarrassage du restaurant
• Assurer la propreté des salles de restaurant tout en respectant les normes d'hygiène HACCP
• Aide à la plonge ni nécessaire
• Préparation des burlodges (plateaux)
• Contrôler l'état du linge de table et de la vaisselle (inventaire régulier à réaliser pour ajuster les stocks)
• En lien avec le chef cuisinier, contrôler le stock et la qualité des denrées proposées en salle de restauration
• Echanger avec les résidents, les visiteurs et les familles pour mieux comprendre leurs besoins (accueil, meilleure adaptation de la prise en charge en complément des instructions...)
• Travailler en collaboration avec l'ensemble du personnel soignant, administratif et hôtelier/restauration.