ASH Plonge Cuisine

ZOPPOLA; Tonneins; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Full time

Job summary

La Résidence Zoppola à Tonneins recherche un/une Agent de Service Hôtelier – Plonge H/F, en CDD, pour renforcer son équipe hôtelière. Le poste est principalement affecté à la plonge et à l’entretien de la cuisine, avec polyvalence pour dépanner l’équipe cuisine selon les besoins.

Horaires en 12 heures sur un cycle de deux semaines (7 jours de travail) avec un week-end sur deux. Vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire dans un cadre humain et stable, axé sur l’hygiène, la sécurité

Qualifications

• Poste en CDD au sein d’une EHPAD.
• Réaliser et maintenir la plonge et l’entretien de la cuisine.
• Polyvalence: renfort ponctuel en cuisine selon besoins.
• Planning: 12h sur 2 semaines, 7 jours sur 2.

Responsibilities

• Plonge et entretien de la cuisine : plonge, mise en place, nettoyage et rangement.
• Veiller à la propreté et au respect des procédures d’hygiène.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer aux préparations simples et à la distribution des repas en renfort.

Job description

Située à Tonneins, l’EHPAD Résidence Zoppola vous accueille dans un cadre agréable, paisible et à taille humaine de46 places.

Notre résidence recherche un(e) Agent de Service Hôtelier – Plonge H/F, en CDD, afin de renforcer son équipe hôtelière.

Le poste est principalement affecté à la plonge et à l’entretien de la cuisine, avec une polyvalence permettant de venir ponctuellement en renfort de l’équipe de cuisine en fonction des besoins.

Les raisons de nous rejoindre

En rejoignant notre résidence à taille humaine, nous vous offrons une réelle qualité de vie au travail, des horaires stables, un travail en équipe pluridisciplinaire et une équipe de direction disponible et à l’écoute de ses collaborateurs.

Planning : travail en 12h sur un cycle de 2 semaines (7 jours de travail) / 1 week end sur 2

Vos missions principales

Plonge et entretien de la cuisine :

• Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine ;
• Mise en place du restaurant
• Nettoyer et désinfecter les équipements, surfaces et locaux de cuisine ;
• Ranger la vaisselle et le matériel après nettoyage ;
• Veiller à la propreté permanente de l’environnement de travail ;
• Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection ;
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Participer à la bonne organisation générale de la cuisine.

En renfort ponctuel de l’équipe de cuisine :

• Participer aux préparations simples
• Participer à la préparation des chariots et à la distribution des repas ;
• Réaliser des préparations simples et des textures adaptées selon les consignes de l’équipe de cuisine ;
• Apporter un soutien à l’équipe de cuisine en cas de besoin ou d’absence.