Artisan Boulanger — 39h, Weekends Off, Avantages

Magasins U; Bussières; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Participation aux bénéfices

Remise 10% sur achats en magasin

CSE actif

Mutuelle prise en charge 50%

Prévoyance avantageuse

Job summary

Magasins U recherche un boulanger/boulangère pour assurer la fabrication et la régulation des produits de boulangerie et viennoiseries dès l'ouverture du magasin. Vous serez responsable du respect des recettes, des temps de fermentation et du maintien d'un espace de laboratoire propre et conforme.

Diplôme CAP/BP requis, sens de l'organisation et esprit d'équipe essentiels; débutants motivés acceptés. Contrat 39h, repos réguliers et avantages du programme CSE et mutuelle.

Qualifications

• CAP ou BP boulanger exigé.
• Bonne maîtrise des techniques de panification et des recettes.
• Sens de l'hygiène et du travail en équipe.

Responsibilities

• Production: pétrissage, façonnage, pointage et cuisson des pains et viennoiseries.
• Respect des fiches techniques et des temps de fermentation pour une régularité du produit.
• Gestion et commerce: adapter la production selon les flux clients et participer à l'approvisionnement et la mise en rayon.
• Hygiène et sécurité (HACCP): entretien du laboratoire et traçabilité des produits.

Skills

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Education

CAP/BP Boulanger

Job description

Magasins U recherche un boulanger/boulangère pour assurer la fabrication et la régulation des produits de boulangerie et viennoiseries dès l'ouverture du magasin. Vous serez responsable du respect des recettes, des temps de fermentation et du maintien d'un espace de laboratoire propre et conforme.

Diplôme CAP/BP requis, sens de l'organisation et esprit d'équipe essentiels; débutants motivés acceptés. Contrat 39h, repos réguliers et avantages du programme CSE et mutuelle.