Apprentissage Commis de Cuisine – Brigade Dynamique

Auguste Académie; Nancy; Sur place; EUR 7 800 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

Auguste Académie recrute pour le compte d'un restaurant partenaire un(e) Commis de Cuisine en alternance dans le cadre de la préparation du Titre Professionnel Commis de Cuisine. Au sein d'une brigade dynamique, vous participerez à la préparation des ingrédients, des plats simples chauds et froids, et au dressage conformément aux standards.

Cette formation associe apprentissage en entreprise et accompagnement pédagogique innovant, avec rémunération selon la réglementation en vigueur et

Qualifications

• Passion pour la cuisine et la gastronomie.
• Sérieux, motivation et organisation.
• Aime le travail d'équipe et les environnements dynamiques.
• Envie d'apprendre un métier concret et évolutif.

Responsabilités

• Participer à la préparation des ingrédients et des matières premières.
• Réaliser des préparations simples chaudes et froides.
• Réaliser le dressage et l'envoi des plats selon les standards.
• Organiser et nettoyer les espaces de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser la réception et le rangement des marchandises.

Connaissances

Cuisine et gastronomie

Esprit d'équipe

Organisation

Motivation

Formation

Titre Professionnel Commis de Cuisine

Description du poste

Auguste Académie recrute pour le compte d'un restaurant partenaire un(e) Commis de Cuisine en alternance dans le cadre de la préparation du Titre Professionnel Commis de Cuisine. Au sein d'une brigade dynamique, vous participerez à la préparation des ingrédients, des plats simples chauds et froids, et au dressage conformément aux standards.

Cette formation associe apprentissage en entreprise et accompagnement pédagogique innovant, avec rémunération selon la réglementation en vigueur et