Apprenti Pâtissier - Formation & Création Sucrée

FINANCIERE SAPG; Romilly-sur-Seine; On-site; EUR 19,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Accompagnement par un Maître d'Appren.

Job summary

La Boulangerie FEUILLETTE recherche un apprenti Pâtissier (H/F) pour intégrer son atelier à Romilly-sur-Seine. Sous la supervision du Chef Pâtissier, vous apprendrez les gestes et techniques essentiels pour la préparation, la production et la décoration des pâtisseries, tout en respectant les règles HACCP et les procédures de sécurité.

Le poste est une formation en apprentissage sur 24 mois, avec une équipe dynamique et un cadre professionnel.

Qualifications

• La pâtisserie requiert rigueur et précision dans les gestes.
• Curiosité et envie d’apprendre pour maîtriser les techniques.
• Esprit d’équipe dans un atelier dynamique.
• Dynamisme et investissement dans un environnement de production.

Responsibilities

• Apprentissage des techniques de base (pesées, pâtes feuilletée/brisée/sablée, choux, etc.).
• Confection des entremets, tartes, gâteaux et douceurs.
• Décoration et dressage des produits.
• Application des normes HACCP et hygiène du laboratoire.
• Gestion des stocks et contrôle qualité des matières premières.

Skills

Rigueur et précision

Curiosité et envie d'apprendre

Esprit d'équipe

Dynamisme

Education

CAP/BAC PRO/BTS Pâtisserie

Job description

La Boulangerie FEUILLETTE recherche un apprenti Pâtissier (H/F) pour intégrer son atelier à Romilly-sur-Seine. Sous la supervision du Chef Pâtissier, vous apprendrez les gestes et techniques essentiels pour la préparation, la production et la décoration des pâtisseries, tout en respectant les règles HACCP et les procédures de sécurité.

Le poste est une formation en apprentissage sur 24 mois, avec une équipe dynamique et un cadre professionnel.