Apprenti Pâtissier — Formation pratique & Production

Boulangerie Feuillette Villabé; Villabé; Vor Ort; EUR 10.000 - 13.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Boulangerie Feuillette Villabé recrute des apprentis pâtissiers et vous forme au métier de pâtissier. Vous apprendrez à préparer les produits de notre gamme en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, sous la supervision de l'équipe.

Vos missions incluent les cuissons, la fabrication de pâtes et crèmes, le montage des pâtisseries et le rangement des espaces de travail, avec insertion dans un cadre professionnel et des procédures de nettoyage strictes.

Qualifikationen

• Formation en pâtisserie en apprentissage.

Aufgaben

• Effectuer les cuissons du matin et de l'après-midi
• Réaliser les pâtes, crèmes, mousses...
• Montage des pâtisseries - Installer la vitrine
• Confectionner des recettes traiteur
• Respecter les règles d'hygiène
• Suivre et appliquer les procédures de nettoyage
• Respecter les règles de sécurité et l'état du matériel
• Ranger les réserves et chambres froides

Kenntnisse

Apprentissage pâtissier

Jobbeschreibung

Boulangerie Feuillette Villabé recrute des apprentis pâtissiers et vous forme au métier de pâtissier. Vous apprendrez à préparer les produits de notre gamme en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, sous la supervision de l'équipe.

Vos missions incluent les cuissons, la fabrication de pâtes et crèmes, le montage des pâtisseries et le rangement des espaces de travail, avec insertion dans un cadre professionnel et des procédures de nettoyage strictes.