Apprenti Pâtissier — Créatif et Précis

VALETTE FAURE; Branne; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

VALETTE FAURE, pâtisserie artisanale en Nouvelle-Aquitaine, recherche un pâtissier polyvalent pour rejoindre son atelier.

Vous concevrez et réaliserez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie, en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène.

Vous participerez à la décoration des créations, au contrôle des stocks et à la formation d'une équipe motivée.

Qualifications

• Titre ou diplôme équivalent en pâtisserie exigé.
• Formation BP ou MC et CAP seront appréciés.
• Diplômes professionnels reconnus en pâtisserie.

Responsibilities

• Conçoit et réalise pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie en respectant les règles d'hygiène.
• Décore les gâteaux et créations pour allier esthétique et goût.
• Sélectionne et dose les ingrédients selon les fiches techniques.
• Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs).
• Peut former et superviser du personnel peu expérimenté.
• Gère les stocks de matières premières et les commandes.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Rigueur et précision

Education

CAP Pâtissier

Bac Pro Boulanger-Pâtissier

BP Pâtissier

MC Pâtisserie

Job description

VALETTE FAURE, pâtisserie artisanale en Nouvelle-Aquitaine, recherche un pâtissier polyvalent pour rejoindre son atelier.

Vous concevrez et réaliserez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie, en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène.

Vous participerez à la décoration des créations, au contrôle des stocks et à la formation d'une équipe motivée.