Apprenti Manager en Restauration — Organisation & Service

ISCOD

Mérignac

Sur place

EUR 13 000 - 20 000

Plein temps

Il y a 9 jours

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Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge à 100% par l

Résumé du poste

ISCOD Mérignac est à la recherche d’un(e) candidat(e) motivé(e) pour participer à l’organisation et à la coordination de l’activité quotidienne du restaurant, accueillir les clients, prendre les commandes et encaisser. Vous contribuerez à la répartition des tâches et au bon fonctionnement des postes, ainsi qu’au suivi des stocks et au respect des procédures HACCP.

Poste basé à Mérignac et accessible dans le cadre d’une formation Bac+2 à Bac+5, prise en charge à 100% par l’entreprise.

Qualifications

Formation Bac+2 à Bac+5 requise ou en cours.
Expérience en restauration souhaitée.
Respect des procédures HACCP et des règles de sécurité.

Responsabilités

Participer à l’organisation et à la coordination de l’activité quotidienne du restaurant.
Accueillir les clients, prendre les commandes, assurer les encaissements et contribuer à leur satisfaction.
Participer à la répartition des tâches et au bon fonctionnement des différents postes (caisse, cuisine, service).
Contribuer au suivi des stocks, des approvisionnements et des besoins en produits.
Veiller au respect des procédures internes, des normes HACCP et des règles de sécurité.
Participer au suivi de l’activité et identifier les éventuels dysfonctionnements.
Contribuer à la mise en place d’actions d’amélioration de la qualité du service et de l’organisation.
Assurer la bonne tenue et l’entretien des espaces de travail.