Apprenti en BTS MANAGEMENT COMMERCIAL OPERATIONNEL

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION ILE-DE-FRANCE; Paris; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Île-de-France recherche un Adjoint de direction en hôtellerie-restauration pour assister le directeur dans la gestion opérationnelle, superviser les activités quotidiennes de l’hôtel ou du restaurant et coordonner les événements et séminaires.

Vous contribuerez au recrutement, à la formation et à l'évaluation du personnel, et participerez à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement.

Qualifications

• Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration requis.
• Maîtrise des outils informatiques (stock, bureautique).
• Capacité à travailler en équipe et à diriger.

Responsibilities

• Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration.
• Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité.
• Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement.
• Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction.
• Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel.
• Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement.

Skills

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation du travail

Education

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Tools

Gestion stock

Bureautique

Job description

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration. Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité. Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement. Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction. Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel. Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement.

Responsabilités

• Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration
• Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité
• Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement
• Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction
• Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel
• Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Compétences

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Qualifications

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.