Apprenti.e en cuisine

LE BOUCANE GOURMAND; Bretagne; On-site; EUR 7,800 - 11,000; Part time

Job summary

LE BOUCANE GOURMAND recherche un.e apprenti.e en cuisine en Bretagne. Vous contribuerez quotidiennement à la préparation des produits locaux et à la mise en place des services midi et soir.

Vous participerez à l'envoi des plats et au dressage, tout en organisant les postes de travail et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Sous l'angle d'évolution, vous pourrez intervenir sur des postes d'entrées et/ou accompagner le chaud, participer à la pâtisserie, proposer des suggestions et

Qualifications

• Cuisine et techniques de base en cuisine française.
• Motivation et curiosité pour les produits locaux.
• sens du travail en équipe et de l'organisation en cuisine.

Responsibilities

• Préparer les produits locaux.
• Mettre en place les services midi et soir.
• Envoyer les plats et dresser les assiettes.
• Organiser les postes de travail et veiller à l'hygiène.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Cuisine

Apprentissage

Travail en équipe

Hygiène & sécurité

Job description

On recherche un.e apprenti.e en cuisine !

Au quotidien, tu participeras à :

• La préparation des produits locaux
• La mise en place des services midi et soir
• L'envoi des plats et le dressage
• L'organisation des postes de travail
• Le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Selon tes envies et ton évolution, tu pourras :

• Tenir le poste des entrées et/ou accompagner le chaud
• Participer à la pâtisserie
• Proposer des suggestions et plats du jour
• Rencontrer les producteurs locaux

Tu (re)découvriras aussi :

• Les commandes & la gestion des stocks
• Les bases de l'organisation d'une cuisine
• La valorisation des produits
• Le travail en équipe

Profil motivé, curieux, passionné bienvenu !