Apprenti(e) Cuisinier H/F

Taleez; Bordeaux; Sur place; EUR 5 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Abonnement PASS Salarié TBM

Résumé du poste

Le Palais Gallien Hôtel & Spa, situé à Bordeaux, recherche un Apprenti Cuisinier H/F pour assister le Chef Cuisinier dans un établissement 5*. Vous serez formé en cuisine et exercerez en horaires pleins dans un cadre hôtelier d’exception.

Vous travaillez sous la responsabilité du Chef Cuisinier, avec une formation en cuisine en cours et des missions variées allant de la préparation à l’hygiène, en passant par le dressage et le service.

Qualifications

• Formation en cuisine en cours requise.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.
• Rigueur et sens de l’hygiène et de la propreté exigés.

Responsabilités

• Aider à la préparation et à la cuisson des mets (éplucher, émincer, garnitures).
• Aider au dressage et à la présentation des plats.
• Nettoyer le restaurant et les espaces de travail après le service.
• Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel.
• Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité au travail.

Connaissances

Équipe

Rigueur

Polyvalence

Gestion des priorités

Formation

Formation en cuisine en cours

Description du poste

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Apprenti(e) Cuisinier H/F pour assister le Chef Cuisinier de l’Hôtel 5*: Le Palais Gallien Hôtel & Spa situé à Bordeaux.

Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vos principales missions seront les suivantes :

• Aider à la préparation et à la cuisson des mets (éplucher et émincer les légumes, préparer les garnitures etc.);
• Aider à réaliser la présentation et le dressage des plats;
• Nettoyer le restaurant après le service;
• Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine;
• Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive.

Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat

Apprentissage, Temps plein.

Durée du contrat

De 12 à 36 mois.

Avantages

Abonnement PASS Salarié TBM.

Salaire mensuel brut

de 450€ à 1670€.

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap (RQTH)

Vous préparez une formation en cuisine et vous savez:

• Travailler en équipe,
• Être rigoureux et polyvalent,
• Gérer les priorités,
• Être pointilleux sur l’hygiène et la propreté.

Les qualités requises pour ce poste sont principalement :

• L’autonomie,
• Le dynamismeet la réactivité,
• L’adaptabilité,
• Le sens de l’organisation.