APPRENTI(E) CUISINIER(E) (H/F)

CERCLE MIXTE DE GENDARMERIE D'ORLEANS; Orléans; Sur place; EUR 10 000 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Cercle Mixte de Gendarmerie de la Région Centre Val de Loire recherche 1 à 2 apprenti(e)s cuisinier(ère)s, préparant un CAP OU/ET un BP cuisine, pour renforcer son équipe de restauration.

Vous participerez à la préparation et au service des repas destinés au personnel et au public accueilli, et vous serez progressivement formé(e) aux techniques culinaires, à la mise en place, et au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• CAP OU/ET BP cuisine en formation ou obtenu.
• Débutant accepté et souhaitable pour intégration rapide.
• Bonne maitrise des bases culinaires et des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les entrées, plats et desserts.
• Mise en place et organisation des postes de travail.
• Réaliser les préparations dans le respect des consignes.
• Participation au service des repas pour le personnel et le public.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Esprit d'équipe

Autonomie

Persévérance

Formation

CAP OU BP cuisine

Description du poste

Dans le cadre du renforcement de son équipe de restauration, le Cercle Mixte de Gendarmerie de la Région Centre Val de Loire recherche 1 à 2 apprenti(e)s cuisinier(ère)s, préparant un CAP OU/ET un BP cuisine..

Votre missionAu sein d'une équipe de professionnels, vous participerez à la préparation et au service de repas destinés aux personnels de la Gendarmerie ainsi qu'à différents publics accueillis au sein de l'établissement.

Vous serez progressivement formé(e) aux différentes activités du métier de cuisinier:

• Préparation et réalisation des entrées, plats et desserts
• Mise en place et organisation des postes de travail
• Réalisation des préparations culinaires dans le respect des consignes données
• Découverte et mise en œuvre des différentes techniques culinaires
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participation au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux
• Travail en équipe et participation au bon fonctionnement de la cuisine

Type de contrat CDD - 24 Mois

Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée

Salaire

• Restauration
• conforme à la législation

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de persévérance

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.