Apprenti.e Commis de cuisine - CAP

Bouillon Pigalle; Paris; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repos fixes 2j

Mobilité durable

Repas sur place

Résumé du poste

Le Bouillon Pigalle, établissement parisien du Groupe familial Bouillon, cherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine et préparer un CAP cuisine.

Vous réalisez les préparations, participez à la production selon les fiches techniques, dressez les plats et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité.

Avantages: 2 jours de repos consécutifs, repas sur place et évolution rapide au sein du Groupe.

Qualifications

• CAP cuisine ou volonté d’obtenir le CAP cuisine.
• Aptitude à cuisiner avec rigueur et attention aux fiches techniques.

Responsabilités

• Participer à la réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
• Participer à la production en conformité avec les fiches techniques et photopostes.
• Dressage des mets (respect des photopostes).
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Participation à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.

Connaissances

Motivation

Passion cuisine

Gestion pression

Bonne énergie

Bonne communication

Service client

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine !

Si tu es passionné.e par la cuisine, que tu es motivé.e pour apprendre et prépare un CAP cuisine, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions

• Participation à la réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
• Participation à la production en conformité avec les fiches techniques et photopostes
• Dressage des mets (respect des photopostes)
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Participation à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes

Horaires

• 2 jours de repos consécutifs

Profil recherché

• Tu es motivé.e
• Tu es passionné.e par la cuisine traditionnelle
• Tu es appliqué.e et consciencieux.se
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garanties une expérience client irréprochable
• Tu as une bonne communication

Les petits +

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur

• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)