Apprenti(e) Commis de cuisine

Groupe Barrière; Cannes; Sur place; EUR 8 928 - 13 392; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Barrière recherche un(e) apprenti(e) commis de cuisine pour son Hôtel Barrière le Majestic Cannes. Vous participerez à la préparation des plats dans un environnement de luxe sur la Croisette.

Les responsabilités incluent l'assistance au Chef de partie, la préparation minutieuse des ingrédients, et le dressage des plats, tout en assurant le respect strict des normes d'hygiène HACCP.

Vous devez faire preuve d'un bon esprit d'équipe et d'une passion pour votre métier. Prise de poste entre juillet et septembre.

Qualifications

• Bonnes compétences en travail d'équipe et volonté d'apprendre.
• Présentation soignée et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Assister le Chef de partie dans la préparation culinaire.
• Effectuer la préparation des ingrédients et des plats.
• Respecter les normes HACCP et de présentation.

Connaissances

Respect de la discipline

Bonne présentation

Esprit d'équipe

Passion pour le métier

Description du poste

L’HÔTEL BARRIÈRE LE MAJESTIC CANNES RECHERCHE UN(E) APPRENTI(E) COMMIS DE CUISINE (H/F)

Luxe, élégance, charme et raffinement habitent cet hôtel mythique de la French Riviera, situé sur la Croisette. Au cœur de la Côte d’Azur, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles.

Description du poste

Intégré(e) à la brigade, vous participez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.

• Assister le Chef de partie dans la préparation culinaire pour la clientèle individuelle et pour les congrès.
• Effectuer la préparation des différents éléments (pesée des ingrédients, épluchage, etc.).
• Réaliser des préparations par mélange et/ou transformation.
• Assurer le dressage et l’envoi des plats selon les standards.
• Respecter et appliquer les règles d’hygiène et de conservation selon la méthode HACCP.

Prise de poste

Entre juillet et septembre.

Qualifications

• Respect profond de la discipline à respecter et faire respecter.
• Bonne présentation, esprit d’équipe, ouverture à la découverte.
• Passion pour le métier.

Processus de recrutement

• Préqualification téléphonique (15 min).
• Visite de l’établissement et entretien avec le Chef de cuisine.
• Bienvenue chez Barrière !