Apprenti(e) Commis de cuisine

Hospitaliti; Cannes; Presencial; EUR 6700 - 10.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

L’HÔTEL BARRIÈRE LE MAJESTIC CANNES recherche un(e) apprenti(e) commis de cuisine pour rejoindre sa brigade. Au cœur de la Croisette, cet établissement 5 étoiles vous permettra de participer activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.

Vous assisterez le Chef de partie, serez en charge des pesées, épluchages et dressages; vous appliquerez les règles HACCP et bénéficierez d’un cadre d’apprentissage professionnel et de conditions avantageuses.

Formación

• Apprentissage en cuisine professionnelle requis ou en cours.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Expérience dans l’hôtellerie appréciée.

Responsabilidades

• Participer à la préparation des plats au sein de la brigade.
• Aider le Chef de partie dans les préparations quotidiennes.
• Effectuer pesée, épluchage et dressage selon les standards.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Conocimientos

Préparation culinaire

Hygiène HACCP

Descripción del empleo

Barrière is hiring through Hosco in Cannes. L’HÔTEL BARRIÈRE LE MAJESTIC CANNES RECHERCHE UN(E) APPRENTI(E) COMMIS DE CUISINE (H/F) Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l’équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable..

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

• Intégré(e) au sein de la brigade, vous participez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.
• Assister le Chef de partie dans la préparation culinaire pour la clientèle individuelle et pour les congrès
• Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage
• Réaliser des préparations par mélange et/ou transformation
• Assurer le dressage et l’envoi des plats selon les standards
• Respecter et appliquer des règles d’hygiène et de conservation selon les règles en vigueur préconisées par la méthode HACCP

Prise de poste : entre juillet et septembre

Experience in the hospitality industry is preferred.

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