Apprenti(e) Chargé de mission qualité/nutrition H/F

Sodexo France; Nantes; On-site; EUR 147,000 - 201,000; Full time

Job summary

Sodexo Santé recherche un(e) apprenti(e) Chargé(e) de mission qualité/nutrition pour intégrer l'équipe qualité et nutrition au sein de la Direction Régionale de Nantes, à compter de septembre 2026.

Vous préparerez un diplôme d'ingénieur agroalimentaire/nutrition ou équivalent et contribuerez à l’amélioration des processus, à la réduction du gaspillage et au développement des référentiels Santé, avec des missions terrain sur des sites en France.

Qualifications

• Diplômé(e) en nutrition/diététique ou équivalent (BTS/BUT)
• Prépare un contrat d'apprentissage
• Intégré(e) à l'équipe qualité/nutrition Sodexo Santé

Responsibilities

• Apporter l'expertise en qualité et nutrition pour améliorer les processus Sodexo Santé
• Animer le réseau interne de diététiciens/nutritionnistes
• Réaliser audits métiers restauration sur site et suivre les actions
• Suivre les indicateurs qualité et proposer des améliorations
• Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire
• Contribuer à la définition des référentiels Santé et certifications clients
• Intervenir sur sites pour accompagner l'encadrement dans les plans d’actions

Skills

Veille scientifique

Animation réseau diététiciens

Education

BTS diététique

BUT Génie biologique parcours Diététique et Nutrition

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Apprenti(e) Chargé de mission qualité/nutrition H/F

Chez Sodexo, nous sommes attachés à notre raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre Bellon : Offrir un quotidien meilleur pour construire un avenir meilleur pour tous.
Venez mettre la main à la pâte pour façonner votre carrière en devenant alternant au sein de nos équipes !
Rejoignez -nous pour faire partie de quelque chose de plus grand !

Votre quotidien chez nous :

Nous sommes à la recherche de notre futur alternant H/F pour préparer undiplôme d'ingénieur agroalimentaire/nutrition ou équivalent pour une durée idéale de12 à 36 mois.

Nous recherchons une personne déjà diplômée en nutrition/diététique soit un BTS diététique soit un BUT Génie biologique parcours Diététique et Nutrition.

Vous aurez pour principales missions l’apport d’expertise en qualité et nutrition pour aider l’équipe qualité à améliorer les processus et dispositifs Sodexo Santé :

• Expertise / conseil interne par de la veille scientifique
• Animation du réseau interne de diététicien/nutritionniste
• Audits processus métiers (restauration) sur site et suivi des plans d’actions
• Suivi des indicateurs qualité et propositions d’amélioration
• Réalisation de retours d’expérience pour la réduction du gaspillage alimentaire
• Définition des référentiels spécifique Santé : chartes et contrats qualité,...
• Suivi des référentiels de certifications clients (HAS, labels…)
• Contribution à l’innovation de la politique qualité et nutritionnelle pour Sodexo Santé
• Intervention sur sites pour accompagnement de l’encadrement dans la recherche des causes, la définition et le suivi des plans d’actions et la sensibilisation des équipes
• Contrôle des apports nutritionnels et contribution à la production de menus ou alimentations thérapeutiques spécifiques

Notre proposition

Contrat en apprentissage rattaché à la Direction Régionale de Nantes pour septembre 2026

Des déplacements sont à prévoir (accompagné(e) ou en autonomie) France entière.Etre titulaire du permis B est un plus.

Horaires: 8H - 18H du lundi au vendredi

Seules conditions :

• Vous êtes diplômé(e) en nutrition/diététique
• Vous êtes de nationalité française ou êtes autorisé(e) à travailler en France
• Vous préparez un contrat d'apprentissage
• Il n’y a pas de limite d’âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH).

Votre apport :

Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur!

Nous recherchons avant tout une personnalité et nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétence.

Ne passez pas à côté de cette opportunité, rejoignez Sodexo!

Si dans votre formation ses contenus pédagogiques vous sont enseignés : méthodes et process, management de projets, management - pilotage par la qualité et/ou excellence opérationnelle.

Si vous avez un bon niveau en anglais.

Si vous avez des connaissances sur le secteur de la santé et/ou la microbiologie.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde