Apprenti(e) Boulanger(ère) en CAP ou BP, - H/F

E.Leclerc; Mont-de-Marsan; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de Saint-Pierre-du-Mont recrute pour une formation en boulangerie. Vous préparez un CAP Boulanger ou BP Boulanger, ou souhaitez le préparer, et vous serez formé sur place tout en travaillant en boulangerie.

Aucune expérience requise; vous intégrerez une équipe motivée et bénéficiez d’un accompagnement dédié par un maître d’apprentissage lors d’un contrat d’apprentissage de 12 ou 24 mois.

Qualifications

• Aucune expérience requise, formation sur place.
• Aptitudes souhaitées pour travailler en boulangerie et en équipe.

Responsabilités

• Pesée des ingrédients, pétrissage et façonnage des pâtons.
• Gestion des fermentations, enfournement et cuisson.
• Fabrication de pains et viennoiseries.
• Respect HACCP et traçabilité.
• Mise en rayon et conseil à la clientèle.
• Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel.

Connaissances

Motivation

Ponctualité

Rigueur

Esprit d'équipe

Goût du travail bien fait

Travail matinal

Formation

CAP/BP boulanger

Description du poste

Le centre E.Leclerc de Saint-Pierre-du-Mont (Grand Moun) est un acteur de la distribution implanté depuis de nombreuse années dans la région. Notre boulangerie fabrique sur place [pain, viennoiserie, pâtisserie] chaque jour.

Nous formons chaque année des apprentis et nous nous engageons à les accompagner vers un métier durable.

Votre mission

• Pesée des ingrédients, pétrissage, façonnage et mise en forme des pâtons
• Gestion des fermentations, enfournement et cuisson
• Fabrication de pains courants, de pains spéciaux et de viennoiseries
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité)
• Mise en rayon et conseil à la clientèle, selon les besoins du magasin
• Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel

Vous préparez un CAP Boulanger ou un BP Boulanger (ou souhaitez le préparer)

Aucune expérience requise : nous sommes là pour vous former

• Vous êtes motivé(e), ponctuel(le), rigoureux(se) et avez le goût du travail bien fait
• Vous aimez le travail en équipe et vous êtes prêt(e) à travailler tôt le matin
• Une première expérience en stage ou en boulangerie est un plus

Les conditions

Contrat d'apprentissage de [12 / 24] mois, à partir de maintenant.

Un maître d'apprentissage dédié pour vous accompagner au quotidien

Mieux nous connaitre

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.