Apprenti Cuisinier — Préparez des repas adaptés

Colisee Group; Œuilly; On-site; EUR 12,000 - 16,000; Full time

Job summary

Colisée recherche un apprenti(e) cuisine pour rejoindre son établissement. Vous préparerez des repas adaptés selon les régimes des résidents et participerez au service.

Vous maîtriserez les techniques culinaires de base et veillerez à la qualité des plats, au stockage des marchandises et à l'entretien de la cuisine, dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire. Ce poste se déroule en apprentissage au sein d'une équipe chaleureuse, avec un encadrement dédié et des perspectives de progression dans

Qualifications

• Apprentissage en cuisine en établissement de soins.
• Connaissance des régimes alimentaires des résidents.
• Hygiène et sécurité alimentaires obligatoires.

Responsibilities

• Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
• Maitriser les techniques culinaires de base et spécifiques liées à notre secteur d'activité
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire

Skills

Préparation des repas

Hygiène

Education

CAP Cuisine

Job description

Colisée recherche un apprenti(e) cuisine pour rejoindre son établissement. Vous préparerez des repas adaptés selon les régimes des résidents et participerez au service.

Vous maîtriserez les techniques culinaires de base et veillerez à la qualité des plats, au stockage des marchandises et à l'entretien de la cuisine, dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire. Ce poste se déroule en apprentissage au sein d'une équipe chaleureuse, avec un encadrement dédié et des perspectives de progression dans