APPRENTI CUISINIER H/F

Sodexo; Paris; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Horaires en continu 7h-15h

Résumé du poste

Sodexo recherche un alternant CAP cuisine pour une durée de 2 ans, au sein de l’établissement de Balard (75). Vous serez formé à toutes les techniques culinaires et à la gestion des stocks, en assurant l’hygiène, le service et la production en continu.

Ce poste nécessite de la polyvalence, de la rigueur et un esprit d’équipe. Horaires de 7h à 15h du lundi au vendredi, avec une alternance en restauration collective.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et de la sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et du coût des denrées pour la restauration collective.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les procédures internes.

Responsabilités

• Réaliser les techniques culinaires et la préparation des plats.
• Gérer les stocks et contrôler les denrées.
• Assurer l Hygiène et la sécurité en cuisine et le nettoyage.
• Contribuer à la production froide et chaude et au service self.
• Participer à l’élaboration et au calcul des coûts des denrées.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Calcul coût denrées

Service self

Préparation

Production froide et chaude

Nettoyage cuisine

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Chez Sodexo, nous sommes attachés à notre raison d'être, depuis notre création en 1966 par Pierre Bellon: Offrir un quotidien meilleur pour construire un avenir meilleur pour tous.

Votre Quotidien Chez Nous

Au sein de l'établissement, situé à Balard (75), nous sommes à la recherche de notre futur Alternant en CAP cuisine H/F pour une durée de 2 ans.

Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration et le service.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

Vous bénéficierez d’horaires moins contraignants qu’en restauration traditionnellepuisque vous ferez des horaires en continue : de 7h à 15h du lundi au vendredi !

Vos Missions Au Quotidien

• Techniques culinaires
• Gestion des stocks
• Hygiène et sécurité
• Calcul du cout des denrées
• Service self
• Préparation
• Participer à la production froide et chaude
• Nettoyage de la cuisine

Notre proposition

• Vous préparez une formation en CAP cuisine en alternance et vous recherchez une entreprise d’accueil.
• Vous êtes passionné(e) par la restauration.
• Vous faites preuve de polyvalence, de réactivité, de rigueur et d’une forte volonté d’apprendre.
• Vous avez l’esprit d’équipe et le sens du service

Seules Conditions

• Vous avez entre 16 ET 29 ans*
• Vous êtes de nationalité française ou êtes autorisé(e) à travailler en France
• * Il n’y a pas de limite d’âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH).

Votre Apport

Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur

Nous recherchons avant tout une personnalité et nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétence.

Dans le cadre de sa politique diversité et inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.