Apprenti Cuisine & Pâtisserie – Paris

Vendôm Talents; Paris; Sur place; EUR 11 000 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents propose une opportunité d’apprentissage dans les domaines Cuisine et/ou Pâtisserie, au sein de l’Hôtel Westminster Paris. Vous assisterez l’équipe en production et veillerez à la qualité des prestations servies.

Vous travaillerez sous supervision, respecterez les fiches techniques et les règles HACCP, et développerez votre esprit d’équipe, votre rigueur et votre capacité d’organisation dans un cadre professionnel exigeant.

Qualifications

• Esprit d’équipe et habileté à travailler en brigade.
• Réactivité et capacité à gérer les besoins en cuisine/pâtisserie.
• Capacité à proposer des améliorations et à s’adapter rapidement.
• Rigueur et méthode dans la mise en place et le dressage.
• Sens de l’observation et de l’organisation en poste plausiblement efficace.
• Souci du détail, de la qualité et de l’hygiène selon les fiches techniques.

Responsabilités

• Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
• Veiller à la conformité des prestations culinaires avec les fiches techniques et la satisfaction client.
• Respecter les matériels, stocks et fournitures.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité.
• Veiller à la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel.

Connaissances

Esprit d’équipe

Réactivité

Force de proposition

Capacité d’adaptation

Rapidité et efficacité

Souci du détail et de l’hygiène

Rigueur et méthode

Observations et organisation

Description du poste

Vendôm Talents propose une opportunité d’apprentissage dans les domaines Cuisine et/ou Pâtisserie, au sein de l’Hôtel Westminster Paris. Vous assisterez l’équipe en production et veillerez à la qualité des prestations servies.

Vous travaillerez sous supervision, respecterez les fiches techniques et les règles HACCP, et développerez votre esprit d’équipe, votre rigueur et votre capacité d’organisation dans un cadre professionnel exigeant.