Apprenti Commis de Cuisine — Mise en Place & Dressage

Institut des Métiers - Bordeaux Bègles; Bègles; Presencial; EUR 7800 - 10.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

L'Institut des Métiers - Bordeaux Bègles propose un apprentissage en cuisine pour devenir commis de niveau III. Vous apprendrez le métier au contact du service, en participant aux préparations, à la mise en place et au maintien d'un poste propre, avec l'objectif de valider la formation.

Vous travaillez au rythme des commandes, recevez des consignes claires et des retours réguliers du chef et de l'équipe. Vous apprendrez à préparer les ingrédients, dresser les plats, respecter les règles

Responsabilidades

• Préparer les ingrédients selon les consignes données.
• Participer à la mise en place avant le service.
• Réaliser les premières cuissons et préparations simples.
• Dresser les assiettes avec soin et régularité.
• Nettoyer votre poste et maintenir l'ordre.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité.
• Aider l'équipe pendant les pics de service.

Descripción del empleo

L'Institut des Métiers - Bordeaux Bègles propose un apprentissage en cuisine pour devenir commis de niveau III. Vous apprendrez le métier au contact du service, en participant aux préparations, à la mise en place et au maintien d'un poste propre, avec l'objectif de valider la formation.

Vous travaillez au rythme des commandes, recevez des consignes claires et des retours réguliers du chef et de l'équipe. Vous apprendrez à préparer les ingrédients, dresser les plats, respecter les règles