ALTERNANCE – COMMIS DE CUISINE H/F

Auguste Académie; Argelès-sur-Mer; On-site; EUR 7,800 - 12,000; Part time

Benefits offered by this job

Formation en alternance

Expérience en cuisine pro

Accompagnement personnalisé

Progression sur le terrain

Job summary

Auguste Académie propose une offre d’apprentissage pour devenir commis de cuisine, dans l’un de ses restaurants partenaires à Argelès-sur-Mer. Vous intégrerez une brigade passionnée et dynamique, avec une formation professionnalisante et des missions concrètes.

Vous développerez rapidement vos techniques culinaires, votre rapidité et votre autonomie, sous l’encadrement de professionnels, dans un environnement stimulant et gourmand.

Qualifications

• Motivée, sérieuse et dynamique et investi(e) dans sa formation.
• Intéressé(e) par la cuisine et le travail des produits.
• Curieux(se) et désireux(se) d’apprendre le métier.
• A l’aise avec le travail en équipe et respect des règles.
• Organisé(e) et ponctuel(le), impliqué(e) dans le service.
• Capable de s’adapter au rythme d’un service.

Responsibilities

• Participer à la mise en place avant les services.
• Préparer, découper et travailler différents produits.
• Contribuer à la préparation des viandes, garnitures et accompagnements.
• Découvrir et maîtriser progressivement différentes techniques de cuisson.
• Réaliser les préparations culinaires selon les consignes de la brigade.
• Participer au dressage et à l’envoi des assiettes.
• Veiller au respect des cuissons et à la qualité des préparations.
• Respecter les recettes et les standards de l’établissement.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer, ranger et maintenir le poste de travail organisé.
• Participer activement au bon déroulement des services.

Skills

Motivée

Esprit d'équipe

Curieuse d'apprendre

Organisée

Ponctuelle

Adaptable

Job description

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F)

Lieu : Argelès-sur-Mer (66)

Contrat : Apprentissage

Début : Dès que possible

Envie d’apprendre la cuisine dans un univers gourmand et dynamique ?

Auguste Académie recrute pour l’un de ses restaurants partenaires situé à Argelès-sur-Mer un(e) apprenti(e) commis de cuisine.

Vous aimez la cuisine, le travail des produits et vous souhaitez apprendre un métier directement aux côtés de professionnels ?

Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’un établissement proposant une cuisine généreuse autour des viandes, des grillades et des différentes techniques de cuisson.

Une belle opportunité pour découvrir le fonctionnement d’une cuisine professionnelle, développer vos compétences et apprendre progressivement toutes les bases du métier.

Vos missions

• Participer à la mise en place avant les services
• Préparer, découper et travailler les différents produits
• Participer à la préparation des viandes, garnitures et accompagnements
• Découvrir et maîtriser progressivement différentes techniques de cuisson
• Réaliser les préparations culinaires selon les consignes de la brigade
• Participer au dressage et à l’envoi des assiettes
• Veiller au respect des cuissons et à la qualité des préparations
• Respecter les recettes et les standards de l’établissement
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyer, ranger et maintenir votre poste de travail organisé
• Participer activement au bon déroulement des services

Au fil de votre alternance, vous développerez votre technique, votre rapidité, votre organisation et votre autonomie en cuisine.

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne :

• Motivée, sérieuse et dynamique
• Intéressée par la cuisine et le travail des produits
• Curieuse et désireuse d’apprendre
• À l’aise avec le travail en équipe
• Organisée, ponctuelle et impliquée
• Capable de s’adapter au rythme d’un service
• Prête à s’investir pleinement dans sa formation et son entreprise d’accueil

Débutant(e) accepté(e) : votre motivation, votre sérieux et votre envie d’apprendre feront la différence.

Ce que vous apporte Auguste Académie

En intégrant cette alternance, vous bénéficierez de :

• Une formation professionnalisante en alternance
• Une véritable expérience au sein d’une cuisine professionnelle
• L’apprentissage de différentes techniques de préparation et de cuisson
• Un accompagnement personnalisé pendant votre parcours
• Une montée en compétences progressive directement sur le terrain
• L’apprentissage du métier auprès de professionnels de la restauration
• Des compétences concrètes et valorisantes pour votre avenir professionnel

Vous recherchez une alternance à Argelès-sur-Mer et souhaitez apprendre la cuisine dans un environnement dynamique où chaque service vous permettra de progresser ?