Apprenti Boulanger – Saint-Tropez, esprit d'équipe

LA PATISSERIE TROPEZIENNE; Saint-Tropez; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remise de 20% dans nos pâtisseries

Environnement stimulant et équipe bien

Perspective d'évolution dans un groupe

Résumé du poste

La Pâtisserie Cyril Lignac de Saint-Tropez recrute un(e) apprenti boulanger(ère). Sous la supervision du Chef Pâtissier et du Sous-Chef Boulanger, vous réaliserez les pâtes à pain et viennoiseries, surveillerez la fermentation et contribuerez à la cuisson.

Ce contrat d'apprentissage de 12 ou 24 mois offre une expérience pratique dans un cadre artisanal et exigeant, avec formation et intégration au sein d'une équipe dynamique.

Qualifications

• CAP, BEP et équivalents Boulangerie exigés.
• Débutant accepté.
• Savoir‑être professionnels: esprit d'équipe, rigueur, précision, réactivité.

Responsabilités

• Réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie.
• Surveiller les étapes de fermentation.
• Confection des viennoiseries et cuisson des pains et pièces de viennoiseries.
• Assurer la propreté du poste et du laboratoire selon HACCP.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Précision

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

La Pâtisserie Cyril Lignac de Saint-Tropez recrute un(e) apprenti boulanger(ère). Sous la supervision du Chef Pâtissier et du Sous-Chef Boulanger, vous réaliserez les pâtes à pain et viennoiseries, surveillerez la fermentation et contribuerez à la cuisson.

Ce contrat d'apprentissage de 12 ou 24 mois offre une expérience pratique dans un cadre artisanal et exigeant, avec formation et intégration au sein d'une équipe dynamique.