Apprenti BOULANGER (H/F)

LES DEUX FRERES; Vichy; Sur place; EUR 7 800 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Deux Frères, boulangerie traditionnelle du centre-ville de Vichy, recrute un apprenti boulanger en alternance. Vous travaillerez au sein d’une équipe de 4 boulangers et pâtissiers et vous préparerez du pain spécial, des viennoises et des brioches, avec les cuissons adaptées.

Le poste est proposé en CDD de 12 mois avec 35 heures par semaine; le salaire est fixé selon le barème apprentissage et les jours fériés éventuels.

Qualifications

• Apprentissage en alternance possible pour CAP/BEP.
• Débutant accepté.
• Équipe de 4 boulangers et pâtissiers.

Responsabilités

• Préparer le pain, viennoiseries et brioches.
• Cuisson et façonnage des pâtons.
• Respecter le planning et les consignes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Façonnage des pâtons

Connaissance des farines et levure

Formation

CAP ou BEP en alternance

Description du poste

Boulangerie traditionnelle du centre ville de Vichy recherche un apprenti boulanger (H/F)Vous préparerez un CAP ou BEP en alternance.Vous travaillez au sein d'une équipe de 4 boulangers et pâtissiers. Bonne ambiance de travail.Votre mission:Vous vous formerez à la fabrication de pain spéciaux, viennoise, brioche, et autres produits, et les cuissons.Horaires de travail et jour de repos à définir avec employeur, selon planning.

Type de contrat CDD - 12 Mois Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• selon barème apprentissage

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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