Apprenti Boulanger H/F

SOPHIE LEBREUILLY; Beaune; Sur place; EUR 5 600 - 16 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remises CSE

Primes sous conditions

Restauration

21+ jours de convivialité

Résumé du poste

La boulangerie Sophie Lebreuilly à Beaune (21) recherche son futur apprenti boulanger H/F afin de rejoindre l'équipe et découvrir les bases du métier.

Sous la supervision de votre maître d'apprentissage, vous préparerez un CAP ou Bac Pro boulanger et apprendrez les techniques de fabrication, cuisson, hygiène et sécurité.

La durée du contrat est de 12 mois en apprentissage, avec travail en journée et week-ends, et des avantages tels que réduction sur les produits et primes sous conditions.

Qualifications

• CAP, BEP et équivalents Boulangerie/Boulanger requis.
• Notions de manipulation et cuisson des pâtons, respect des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Participer à la fabrication et à la cuisson des pains et viennoiseries.
• Travailler en équipe et développer le sens du relationnel.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Façonnage des pâtons

Connaissances des farines et levures

Formation

CAP / BEP Boulangerie ou équivalents

Description du poste

Sophie Lebreuilly recherche son futur apprenti boulanger H/F afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Beaune (21).

VOS PRINCIPALES MISSIONSSous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez formé et accompagné afin de découvrir et maîtriser progressivement les missions du métier de Boulanger, parmi lesquelles :

• Participer à la fabrication et à la cuisson de nos pains et viennoiseries en mettant à profit votre passion pour l'univers de la boulangerie;
• Travailler en équipe et développer votre sens du relationnel au sein d'un environnement dynamique et convivial;
• Appliquer avec rigueur les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire afin de garantir des produits aussi bons que beaux pour nos clients.

VOTRE PROFILPassionné par l'univers de la boulangerie, vous souhaitez préparer un diplôme en apprentissage de niveau CAP ou Bac Pro Boulanger.Amoureux du pain, minutieux et attaché au travail bien fait, vous avez une vraie sensibilité pour la qualité des produits et le savoir-faire artisanal.Votre motivation, votre curiosité et votre détermination seront les clés pour vous épanouir et progresser dans votre futur métier.La Boulangerie est ouverte du lundi au dimanche.

LES AVANTAGES

• 20% de remise sur toute la gamme
• Remises CSE
• Primes sous conditions
• Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie
• Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement

• Salaire brut : Mensuel de 504.09 Euros à 1456.27 Euros sur 12 mois
• Restauration
• CSE
• Primes
• Selon la grille de rémunération alternance

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- Boulanger

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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