Apprenti Boulanger en Alternance — CAP, 24 mois

LESILO; Manosque; Sur place; EUR 11 000 - 16 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de blanchissage

Remises sur nos produits

Résumé du poste

La boulangerie LESILO, située à Manosque, propose un apprentissage CAP Boulanger sur 24 mois pour former à la fabrication du pain et des produits associés. Vous apprendrez le façonnage, la cuisson et la gestion des pâtons, avec un accompagnement sur les techniques artisanales et le respect des recettes.

Le contrat est en alternance et prévoit une rotation des postes avec une prise de poste en ouverture, journée et fermeture.

Qualifications

• Apprentissage sur 24 mois dans le cadre d'un CAP Boulanger.
• Rémunération selon l'âge et % du SMIC.
• Poste en apprentissage avec une rotation des postes pour couvrir ouverture/journée/fermeture.

Responsabilités

• Fabrication de l'ensemble de la gamme de pains et produits dérivés.
• Gestion du réassort, entretien du poste et stocks.
• Rotation des postes et respect des plannings (ouverture/journée/fermeture).

Connaissances

Tourner et façonnage des pâtons

Connaissance des farines et levure

Formation

CAP BEP équivalents boulangerie

Description du poste

La boulangerie LESILO, située à Manosque, propose un apprentissage CAP Boulanger sur 24 mois pour former à la fabrication du pain et des produits associés. Vous apprendrez le façonnage, la cuisson et la gestion des pâtons, avec un accompagnement sur les techniques artisanales et le respect des recettes.

Le contrat est en alternance et prévoit une rotation des postes avec une prise de poste en ouverture, journée et fermeture.