Apprenti Boucher en Alternance – Formation et Vente

France Travail; Jonzac; On-site; EUR 5,600 - 21,000; Full time

Job summary

France Travail propose une formation en alternance pour devenir boucher au Centre de Formation des Apprentis (CFA) de Barbezieux. Vous rejoignez l'équipe de la boutique et apprendrez les gestes techniques sous la supervision du maître d'apprentissage.

Les missions incluent découpe, transformation, hygiène HACCP, vente et gestion des stocks. Débutant accepté; rémunération mensuelle brute selon âge et progression, de 504,10 € à 1 867,02 € pour les moins de 26 ans, et jusqu'à 1 867,02 € pour les

Qualifications

• Motivation et rigueur au travail
• Sens du contact client et travail en équipe
• Désireux d'apprendre le métier de boucher

Responsibilities

• Préparation des produits : découpe, parage et préparation des pièces
• Aide à la transformation (charcuterie, plats traiteur, marinades)
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité HACCP
• Accueil et conseils à la clientèle sur la cuisson et l'origine des viandes
• Réception et gestion des stocks, contrôle de fraîcheur et mise en rayon

Job description

France Travail propose une formation en alternance pour devenir boucher au Centre de Formation des Apprentis (CFA) de Barbezieux. Vous rejoignez l'équipe de la boutique et apprendrez les gestes techniques sous la supervision du maître d'apprentissage.

Les missions incluent découpe, transformation, hygiène HACCP, vente et gestion des stocks. Débutant accepté; rémunération mensuelle brute selon âge et progression, de 504,10 € à 1 867,02 € pour les moins de 26 ans, et jusqu'à 1 867,02 € pour les