Apprenti Boucher - Apprentie Bouchère H/F

France Travail; Cognac; On-site; EUR 5,600 - 21,000; Part time

Job summary

France Travail propose une offre d'apprentissage CAP Boucher (H/F) au CFA de Barbezieux pour former un futur boucher au sein de notre établissement. Vous participerez à la préparation des produits, à la transformation et à la vente, tout en respectant les règles d'hygiène HACCP et les exigences du métier.

Débutant accepté, vous apprendrez auprès d'une équipe engagée, avec une rémunération selon l'âge et l'avancement du cycle de formation.

Qualifications

• Débutant accepté
• Sens du contact client
• Goût du travail en équipe

Responsibilities

• Préparation des produits: découpe et parage des viandes.
• Transformation: confection de produits (charcuterie, plats traiteur).
• Gestion du poste de travail: respect HACCP et sécurité alimentaire.
• Vente et conseil: accueil clientèle et conseils sur la cuisson et l’origine des viandes.
• Gestion des stocks: réception des marchandises et mise en rayon.

Skills

Découpe et parage des viandes

Techniques de désossage

Parage des viandes

Job description

OFFRE D'APPRENTISSAGE : CAP BOUCHER (H/F)

Nous proposons une opportunité de formation en alternance, qui se déroulera au Centre de Formation des Apprentis (CFA) de Barbezieux, afin d'accompagner un futur professionnel dans l'apprentissage du métier de boucher au sein de notre établissement.

VOS MISSIONS

• Préparation des produits : Découpe, parage et préparation des différentes pièces de viande.
• Transformation : Aide à la confection de produits élaborés (charcuterie, plats traiteur, marinades).
• Gestion du poste de travail : Respect strict des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
• Vente et conseil : Accueil de la clientèle, présentation des produits et conseils sur la cuisson ou l'origine des viandes.
• Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur et mise en rayon.

Profil recherché

Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et dynamique.
Vous avez le goût du travail bien fait et le sens du contact client.
Vous appréciez le travail en équipe et les horaires liés à l'artisanat.
Aucune expérience préalable n'est exigée, votre envie d'apprendre est votre principal atout.

Rémunération

La rémunération est établie conformément à la réglementation en vigueur relative à l'apprentissage. Le montant de votre salaire mensuel brut sera déterminé en fonction de votre âge au moment de la signature du contrat ainsi que de votre avancement dans le cycle de formation. Pour les candidats âgés de 15 à 26 ans, la rémunération se situe dans une fourchette allant de 504,10 € à 1 867,02 €. Pour les candidats de plus de 26 ans, la rémunération pourra atteindre 1 867,02 €.

Experience

Experience: Débutant accepté

Compétences

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Découper, désosser, parer de la viande

Qualification

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité

Secteur d'activité: Supermarchés