Ambassadeur du Petit-Déjeuner — Service Raffiné

Relais & Châteaux; Colmar; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

Mutuelle et prévoyance

Formation continue

Job summary

Relais & Châteaux Colmar recherche un Commis de Salle / Runner du Petit-Déjeuner pour assurer la mise en place, le service matinal et le débarrassage selon les standards d’un établissement 5 étoiles.

Vous garantissez un service fluide dès l’ouverture, en assurant propreté des locaux, liaison avec la cuisine et accueil chaleureux. Maîtrise de l’anglais indispensable; allemand souhaitable; formation hôtelière appréciée.

Qualifications

• Formation hôtelière/restauration est un plus, mais non indispensable.
• Première expérience dans un service petit-déjeuner est appréciée.
• Bonne condition physique et endurance pour les premières heures.
• Capacité à travailler en équipe et à rester disponible.

Responsibilities

• Mise en Place du Petit-Déjeuner: dressage des tables, installation des produits, mise en température.
• Vérifier la propreté du mobilier, des buffets et du matériel avant l’ouverture.
• Approvisionner et entretenir le buffet tout au long du service.
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Assurer le service à table selon les standards.
• Servir et débarrasser les tables avec efficacité et discrétion.
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour les commandes à la carte.
• Participation au room-service.
• Débarrasser et nettoyer les tables au fur et à mesure.
• Ranger et nettoyer la salle, les buffets et le back-office après le service.
• Vérifier et nettoyer le matériel utilisé (machines à café, grille-pain, etc.).
• Être attentif aux besoins des clients et réactif à leurs demandes.
• Garantir un climat calme et propice à un bon début de journée.

Skills

Anglais courant

Bonne condition physique

Organisation et rapidité

Sens de l’accueil

Job description

Relais & Châteaux Colmar recherche un Commis de Salle / Runner du Petit-Déjeuner pour assurer la mise en place, le service matinal et le débarrassage selon les standards d’un établissement 5 étoiles.

Vous garantissez un service fluide dès l’ouverture, en assurant propreté des locaux, liaison avec la cuisine et accueil chaleureux. Maîtrise de l’anglais indispensable; allemand souhaitable; formation hôtelière appréciée.