Alternant Psr ou Commis de Cuisine Restauration H/F

Boulangerie Feuillette; Rennes; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle prise en charge à 50 %

Une baguette offerte par jour travaill

30 % de réduction sur les produits Feu

Prime repas et indemnité de blanchiss

Job summary

Feuillette Rennes recrute un(e) collaborateur(trice) en boulangerie-pâtisserie pour réaliser les préparations chaudes et froides, soigner la présentation et garantir l’hygiène selon HACCP.

Vous intégrerez une équipe dynamique, travaillerez sur des créations artisanales et contribuerez à l’exigence de qualité des produits Feuillette, dans un cadre convivial et familial.

Qualifications

• Réaliser avec rigueur les préparations chaudes et froides (snacking, plats traiteur, sauces et cuissons).
• Soigner la présentation des produits en boutique.
• Maintenir un niveau d’hygiène irréprochable selon les règles HACCP.

Responsibilities

• Réaliser avec rigueur les préparations chaudes et froides : snacking, plats traiteur, sauces et cuissons.
• Soigner la présentation des produits : l’esthétique en boutique reflète le savoir-faire.
• Maintenir l’hygiène: appliquer les règles HACCP et garantir un environnement sain, propre et sécurisé.
• Assurer la relance de produits tout au long de la journée.
• Participer à la mise en place des produits en boutique.
• Veiller à la rotation des matières premières.

Skills

Sens du détail

Capacité d’apprentissage

Esprit d’équipe

Exigence qualité

Job description

Plus qu'une Boulangerie ! " Créée en 2009 par deux anciens pâtissiers, FEUILLETTE est une boulangerie-pâtisserie qui allie esthétisme et tradition pour fabriquer des produits originaux et de qualité.Dès son ouverture la boulangerie FEUILLETTE se fait connaître pour son salon de thé, sa terrasse et la qualité de ses produits. Ouverte 7 jours sur 7, la boulangerie devient un incontournable dans la journée de chacun, que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un déjeuner sur le pouce ou un goûter en famille.

FEUILLETTE c'est :

• Une large gamme de pâtisseries
• Des créations signées FEUILLETTE (pain, brioche feuilletée, macarons, ...)
• Des produits de qualité à prix abordables
• Un concept architectural convivial et très maison de famille

• Réaliser avec rigueur les préparations chaudes et froides : snacking, plats traiteur, sauces et cuissons
• Soigner la présentation des produits : l'esthétique en boutique reflète le savoir-faire et l'exigence de la maison Feuillette
• Maintenir un niveau d'hygiène irréprochable : appliquer les règles HACCP et garantir un environnement de travail sain, propre et sécurisé
• Assurer la relance de produits tout au long de la journée
• Participer à la mise en place des produits en boutique
• Respect de la rotation des matières premières

Conditions et avantages

• 35 heures par semaine
• Horaires types : 4 h-12 h ou 9 h-17 h
• Deux jours de repos consécutifs
• Mutuelle prise en charge à 50 %
• Une baguette offerte par jour travaillé
• 30 % de réduction sur les produits Feuillette
• Prime repas et indemnité de blanchissage

Vous avez le sens du détail et de la précision. Vous faites preuve d'une forte capacité d'apprentissage et de progression. L'esprit d'équipe fait partie de vos atouts, tout comme votre exigence pour des produits qui éveillent les sens : la vue, le goût, l'odorat...Curieux et engagé, vous avez envie de découvrir de nouvelles techniques et de repousser vos limites au quotidien. Prêt-e à faire grandir votre équipe et votre carrière ? Rejoignez Feuillette Rennes !