Commis cuisine (H/F)

Feuillett; Deauville; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle santé

Carte pro -30% sur tous les produitsFe

Baguette gratuite par jour travaillé

Frais repas journalier

Adhésion CE (avantages prix réduit...)

Job summary

Feuillette recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe en CDI. Vous travaillerez dans une boulangerie/pâtisserie où vous réaliserez des plats chauds et froids, préparez les snacks et assurez la mise en avant des produits en boutique.

vous maîtrisez les techniques professionnelles et respectez les règles HACCP. Le poste demande une expérience d’au moins deux ans et s’inscrit dans un cadre orienté qualité et service client, au sein d’une équipe

Qualifications

• Expérience d’au moins deux ans en restauration.
• Maîtrise de la cuisine et des techniques professionnelles.
• Respect des normes HACCP et gestes barrières.

Responsibilities

• Réalisation des plats salés froids et chauds.
• Préparation des produits snackings.
• Réalisation des différentes cuissons.
• Élaboration des sauces et vinaigrettes.
• Présentation des produits en boutique.
• Accompagnement à la formation des apprentis.
• Respect du mode opératoire et des fiches techniques.

Skills

Cuisine professionnelle

Esprit d'équipe

Autonomie

Connaissance HACCP

Job description

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Notre concept

Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante !

Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.

"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs

humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.

• Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats
• Réalisation des plats salés froids et chauds
• Préparation des produits snackings
• Réalisation des différentes cuissons
• Elaboration des sauces et vinaigrettes
• Réalisation d’une présentation soignée
• Accompagnement à la formation des apprentis
• Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques

La logistique

• Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
• Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
• Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
• Connaissance et respect des normes HACCP
• Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

Les produits :

• Application d’une feuille de production
• Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
• Présentation des différents produits en boutique
• Respect de la rotation des matières premières
• Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.

Issu(e) du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez le challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Rejoignez l’aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement !

Statut employé – en 35h hebdomadaires
2 jours de repos consécutifs

• Contrat mutuelle santé
• Carte pro -30% sur tous les produits Feuillette
• Une baguette gratuite par jour travaillé
• frais repas journalier
• Adhésion CE (avantages prix réduit vacance, cinéma, parc loisirs, magasin...)