Alternant Commis de Cuisine – Formation & Pratique

AATI LYON; Lyon; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

AATI Formation à Lyon recherche un(e) alternant(e) commis de cuisine. Vous participez à la préparation des matières premières, à l'épluchage, à la découpe et au dressage des plats, tout en veillant à l'hygiène du poste.

Ce contrat en alternance combine périodes en entreprise et enseignement au centre de formation, avec un encadrement pédagogique et des perspectives d'évolution au sein de l'équipe cuisine.

Qualifications

• Alternant(e) commis de cuisine, CAP/BEP cuisine en préparation ou titulaire.
• Rigueur et hygiène/sécurité alimentaire.
• Rapidité d'exécution et esprit d'équipe.
• Expérience en restauration appréciée mais non exigée.

Responsabilités

• Préparer les matières premières, éplucher et découper les ingrédients.
• Assembler les préparations, dresser les plats et maintenir le poste propre.
• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks élémentaires et collaborer avec le chef et l'équipe.
• Alternance: périodes en entreprise et enseignement en centre.

Connaissances

Adaptabilité

Communication

Esprit d'équipe

Rigueur

Efficacité

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

AATI Formation à Lyon recherche un(e) alternant(e) commis de cuisine. Vous participez à la préparation des matières premières, à l'épluchage, à la découpe et au dressage des plats, tout en veillant à l'hygiène du poste.

Ce contrat en alternance combine périodes en entreprise et enseignement au centre de formation, avec un encadrement pédagogique et des perspectives d'évolution au sein de l'équipe cuisine.