Poste commis de cuisine en alternance

SAS SAPHIR 22; Guerlédan; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Job summary

Le Bœuf d'Argent, restaurant gastronomique franco-italien situé dans le Vieux Lyon, recherche un(e) alternant(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe et participer activement à la production culinaire. Vous assisterez les cuisiniers, préparerez les ingrédients, dresserez les plats, et veillerez à l'hygiène et à la sécurité en cuisine dans un cadre formateur et dynamique.

Ce poste en alternance vous offre une expérience pratique en cuisine gastronomique et l'opportunité d'apprendre les

Qualifications

• Motivée, sérieuse et ponctuelle.
• Passionnée par la cuisine et désireuse d'apprendre.
• Dynamique et ayant un bon esprit d'équipe.
• Soigneuse et attentive.

Responsibilities

• Préparer et mettre en place les produits.
• Réaliser les préparations culinaires.
• Dressage des assiettes.
• Réception et rangement des marchandises.
• Entretien et nettoyage du matériel et des locaux.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service.

Job description

Entreprise :

RECHERCHE ALTERNANT(E) - COMMIS DE CUISINELe Bœuf d'Argent, restaurant gastronomique franco-italien situé dans le Vieux Lyon, recherche un(e) alternant(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe.

Votre mission

• La préparation et la mise en place des produits
• La réalisation des préparations culinaires
• Le dressage des assiettes
• La réception et le rangement des marchandises
• L'entretien et le nettoyage du matériel et de la cuisine
• L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Motivée, sérieuse et ponctuelle
• Passionnée par la cuisine et désireuse d'apprendre
• Dynamique et ayant un bon esprit d'équipe
• Soigneuse et attentive aux co

Description du poste :

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Localisation :

29 RUE DU BOEUF 69005 LYON