Alternant - Assistant Manager (H/F)

Côté Sushi; Marseille; Hybride; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration sur place

Navigo

Mutuelle d’entreprise

Résumé du poste

Côté Sushi Marseille propose une formation en alternance vers le Titre Professionnel Manager d’Unité Marchande – 2026-2027. Formation gratuite et rémunérée, rythme de 2 jours en formation et le reste en entreprise.

Localisation : Restaurant de Marseille. Disponibilité immédiate. Avantages: restauration sur place, Navigo et Mutuelle d’entreprise.

Qualifications

• Motivé(e) par le travail en équipe et ambiance positive.
• Capable de s’organiser et de prioriser les tâches.
• À l’aise pour comprendre une demande et s’adapter à différents interlocuteurs.
• Disponible pour horaires en coupure en restauration.

Responsabilités

• Participer au service en garantissant qualité et présentation des produits et expérience client.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires en valorisant les produits et le relationnel client.
• Réceptionner et contrôler les marchandises, vérifier les DLC et gérer les stocks.
• Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans les tâches de gestion (plannings, dépôts).
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Évaluer les compétences et potentiels des personnels pour les promotions.
• Veiller au respect des procédures d’ouverture/fermeture et à l’hygiène.
• Gérer les ouvertures/fermetures du restaurant.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Adaptabilité

Sens du service

Bonne humeur

Formation

Formation en alternance via CFA

Description du poste

Description du poste et Missions

Tu souhaites te former tout en travaillant, avec une formation gratuite et rémunérée ?
Rejoins le Titre Professionnelle Manager d’Unité Marchande – 2026-2027 et lance ta carrière dans la restauration !

Chez Côté Sushi Marseille, intègre une enseigne en pleine croissance, reconnue pour sa cuisine fusion japonaise et péruvienne, son ambiance moderne et ses équipes passionnées.

Avec plus de 100 restaurants en France, rejoins la Nikkei Team et développe tes compétences dans un environnement dynamique et formateur.

Notre offre :

Tu intègres une formation en alternance via notre CFA, avec un rythme de2 jours en formation (lundi – mardi ) et le reste du temps en entreprise :

• Formation en alternance
• Démarrage possible dès maintenant
• Formation de 13 mois
• Titre professionnel reconnu par l’État

Tes missions au quotidien :

• Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits ainsi qu’une expérience client professionnelle.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients.
• Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.
• Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant).
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l’équipe lors des prises de poste.
• Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d’organiser les promotions de son équipe.
• Veiller au respect des procédures d’ouverture et de fermeture, à l’entretien du matériel et à l’application des normes d’hygiène et du PMS.
• Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant

Profil recherché

Tu n’as pas d’expérience ? Nous recrutons avant tout des personnalités !

Si tu es :

• Motivé(e) par le travail en équipe et sensible à une ambiance positive au quotidien
• Capable de t’organiser facilement et de gérer tes priorités avec efficacité.
• À l’aise pour comprendre une demande et t’adapter à différents interlocuteurs, quelles que soient les situations.
• Habitué(e) à évoluer dans un environnement dynamique tout en gardant ton énergie et ta bonne humeur.
• Disponible pour travailler enhoraires en coupure, propres au secteur de la restauration

Alors rejoins une équipe engagée !

Informations utiles

Modalités de travail: Temps complet 35h / Contrat d’apprentissage seulement !

Localisation : Restaurant de Marseille

Disponibilité : immédiate

Secteur: Restauration

Avantages: Restauration sur place, Navigo et Mutuelle d’entreprise