Alternant - Assistant Manager (H/F)

Côté Sushi; Paris; Hybride; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration sur place

Navigo carte

Mutuelle d’entreprise

Résumé du poste

Côté Sushi Paris recherche des talents pour intégrer une formation en alternance menant au Titre Professionnel de Manager d’Unité Marchande. Rythme 2 jours en CFA et le reste en entreprise, sur 13 mois, avec un Titre reconnu par l’État.

Rejoignez une enseigne en croissance, avec une cuisine fusion japonaise et péruvienne, et participez activement au service et à la gestion du restaurant de Paris.

Qualifications

• Pas d’expérience nécessaire ; priorité à la personnalité et à la motivation.
• Excellent esprit d’équipe et sens de l’organisation.
• Capacité à gérer les priorités et à évoluer dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Participer au service et assurer une présentation soignée des produits et une expérience client de qualité.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires par une bonne relation client et la valorisation des produits.
• Réceptionner et contrôler les marchandises, vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.
• Suivre la caisse et assister le manager sur des tâches de gestion (planning, dépôts, organisation).
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et soutenir l’équipe lors des prises de poste.

Connaissances

Gestion équipe

Relation client

Organisation

Gestion caisse

Formation

Titre Professionnel Manager d’Unité Marchande (apprentissage)

Outils

Caisse

Description du poste

Description du poste et Missions

Tu souhaites te former tout en travaillant, avec une formation gratuite et rémunérée ? Rejoins le Titre Professionnelle Manager d’Unité Marchande – 2026-2027 et lance ta carrière dans la restauration !

ChezCôté Sushi Paris, intègre une enseigne en pleine croissance, reconnue pour sa cuisine fusion japonaise et péruvienne, son ambiance moderne et ses équipes passionnées.

Avec plus de 100 restaurants en France, rejoint laNikkei Team et développe tes compétences dans un environnement dynamique et formateur.

Notre offre :

Tu intègres une formation en alternance via notre CFA, avec un rythme de2 jours en formation (lundi – mardi ) et le reste du temps en entreprise :

• Formation en alternance
• Démarrage possible dès maintenant
• Formation de 13 mois
• Titre professionnel reconnu par l’État

Tes missions au quotidien :

• Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits ainsi qu’une expérience client professionnelle.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients.
• Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.
• Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant).
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l’équipe lors des prises de poste.
• Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d’organiser les promotions de son équipe.
• Veiller au respect des procédures d’ouverture et de fermeture, à l’entretien du matériel et à l’application des normes d’hygiène et du PMS.
• Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant

Profil recherché

Tu n’as pas d’expérience ? Nous recrutons avant tout des personnalités !

Si tu es :

• Motivé(e) par le travail en équipe et sensible à une ambiance positive au quotidien
• Capable de t’organiser facilement et de gérer tes priorités avec efficacité.
• À l’aise pour comprendre une demande et t’adapter à différents interlocuteurs, quelles que soient les situations.
• Habitué(e) à évoluer dans un environnement dynamique tout en gardant ton énergie et ta bonne humeur.
• Disponible pour travailler enhoraires en coupure, propres au secteur de la restauration

Alors rejoins une équipe engagée !

Informations utiles

Modalités de travail: Temps complet 35h / Contrat d’apprentissage seulement !

Localisation : Restaurant de Paris

Disponibilité : immédiate

Secteur: Restauration

Avantages: Restauration sur place, Navigo et Mutuelle d’entreprise