Alternant - Assistant Manager (H/F)

Côté Sushi; France; Hybride; EUR 12 000 - 16 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration sur place

Navigo et Mutuelle d’entreprise

Résumé du poste

Côté Sushi Rueil-Malmaison recrute pour une formation en alternance dans le cadre du Titre Professionnel Manager d’Unité Marchande. 35 heures par semaine, contrat d’apprentissage, début immédiat dans un contexte de restauration contemporaine.

Le programme prévoit 2 jours de formation (lundi – mardi) et le reste en entreprise, avec diplôme reconnu par l’État et perspective d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Formation en alternance via notre CFA
• Rythme de 2 jours en formation (lundi – mardi) et le reste en entreprise
• Formation de 13 mois
• Titre professionnel reconnu par l’État

Responsabilités

• Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits ainsi qu’une expérience client professionnelle.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients.
• Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.
• Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant).
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l’équipe lors des prises de poste.
• Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d’organiser les promotions de son équipe.
• Veiller au respect des procédures d’ouverture et de fermeture, à l’entretien du matériel et à l’application des normes d’hygiène et du PMS.
• Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant

Description du poste

Description du poste et Missions

Tu souhaites te former tout en travaillant, avec une formation gratuite et rémunérée ? Rejoins le Titre Professionnelle Manager d’Unité Marchande – 2026-2027 et lance ta carrière dans la restauration !

ChezCôté Sushi RUEIL-MALMAISON, intègre une enseigne en pleine croissance, reconnue pour sa cuisine fusion japonaise et péruvienne, son ambiance moderne et ses équipes passionnées.

Avec plus de 100 restaurants en France, rejoint laNikkei Team et développe tes compétences dans un environnement dynamique et formateur.

Notre offre :

Tu intègres une formation en alternance via notre CFA, avec un rythme de2 jours en formation (lundi – mardi ) et le reste du temps en entreprise :

• Formation en alternance
• Démarrage possible dès maintenant
• Formation de 13 mois
• Titre professionnel reconnu par l’État

Tes missions au quotidien :

• Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits ainsi qu’une expérience client professionnelle.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients.
• Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.
• Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant).
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l’équipe lors des prises de poste.
• Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d’organiser les promotions de son équipe.
• Veiller au respect des procédures d’ouverture et de fermeture, à l’entretien du matériel et à l’application des normes d’hygiène et du PMS.
• Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant

Profil recherché

Tu n’as pas d’expérience ? Nous recrutons avant tout des personnalités !

Si tu es :

• Motivé(e) par le travail en équipe et sensible à une ambiance positive au quotidien
• Capable de t’organiser facilement et de gérer tes priorités avec efficacité.
• À l’aise pour comprendre une demande et t’adapter à différents interlocuteurs, quelles que soient les situations.
• Habitué(e) à évoluer dans un environnement dynamique tout en gardant ton énergie et la bonne humeur.
• Disponible pour travailler enhoraires en coupure, propres au secteur de la restauration

Alors rejoins une équipe engagée !

Informations utile

Modalités de travail: Temps complet 35h / Contrat d’apprentissage seulement !

Localisation : Restaurant de RUEIL-MALMAISON

Disponibilité : immédiate

Secteur: Restauration

Avantages: Restauration sur place, Navigo et Mutuelle d’entreprise