Technicien Qualité Agroalimentaire en Alternance (BioQualim)

Région Nouvelle-Aquitaine; Langon; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Résumé du poste

IFRIA Nouvelle-Aquitaine propose une alternance pour intégrer les métiers de la production agroalimentaire et la fabrication de charcuterie. Le contrat est d'apprentissage sur 24 mois, avec un rythme de 40% en formation et 60% en entreprise, afin d’acquérir une expérience pratique tout en validant le BTS BioQualim.

Le programme combine immersion en atelier et enseignement théorique, dans un cadre pédagogique soutenu, avec un accompagnement personnalisé et des aides potentielles selon les

Qualifications

• Curiosité et motivation à découvrir différents procédés de fabrication.
• Rigueur et respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Polyvalence et aisance en environnement de production.

Responsabilités

• Découvrir et participer à la fabrication de pâtés et de produits de charcuterie.
• Participer à la préparation des saucisses et rôtis.
• Découvrir les techniques de moulage et de fabrication des tripes.
• Apprendre les différentes étapes du processus de production agroalimentaire.
• Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Curieux

Motivé

Rigueur

Polyvalent

Travail en équipe

Formation

BTS BioQualim

Description du poste

IFRIA Nouvelle-Aquitaine propose une alternance pour intégrer les métiers de la production agroalimentaire et la fabrication de charcuterie. Le contrat est d'apprentissage sur 24 mois, avec un rythme de 40% en formation et 60% en entreprise, afin d’acquérir une expérience pratique tout en validant le BTS BioQualim.

Le programme combine immersion en atelier et enseignement théorique, dans un cadre pédagogique soutenu, avec un accompagnement personnalisé et des aides potentielles selon les