Technicien / Technicienne qualité production (H/F)

INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES INDUS; Bordeaux; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

IFRIA Nouvelle Aquitaine recherche un(e) alternant(e) Technicien(ne) qualité production dans le cadre d’un BTS BioQualim. Poste en apprentissage sur 24 mois à Saint-Jean-d'Illac (33), atelier de production agroalimentaire.

Vous apprendrez le contrôle qualité, les procédés, l'hygiène et la sécurité sanitaire tout en découvrant chaque étape de fabrication et de conditionnement, au sein d'une équipe dynamique et rigoureuse.

Qualifications

• Formation en alternance en agroalimentaire et qualité.
• Titulaire d'un Bac ou équivalent dans le domaine.
• Rigueur dans l'application des procédures d'hygiène.

Responsabilités

• Réaliser les étapes de fabrication et le pesage des produits.
• Assurer le suivi qualité en cours de production.
• Participer au conditionnement, réception et expédition des matières.
• Veiller au respect des recettes et des règles d'hygiène.

Connaissances

Contrôle qualité

Conformité des procédés

Hygiène alimentaire

Rigueur et précision

Esprit d'équipe

Formation

Bac ou équivalent dans l'agroalimentaire

Description du poste

Technicien / Technicienne qualité production (H/F)

Technicien / Technicienne qualité production (H/F) 33 - Bordeaux

Offre n° 213SHSB
Technicien / Technicienne qualité production (H/F)

Vous souhaitez découvrir les métiers de la production et de la qualité agroalimentaire au sein d'une entreprise artisanale qui valorise un savoir-faire régional ? Rejoignez une maison spécialisée dans la fabrication de pâtisseries traditionnelles et développez vos compétences au cœur d'un atelier de production à taille humaine.L'ENTREPRISENotre entreprise partenaire, située à Saint-Jean-d'Illac (33), est spécialisée dans la fabrication artisanale de pâtisseries régionales.Elle élabore une gamme de produits gourmands inspirés du patrimoine culinaire français, en s'appuyant sur des recettes traditionnelles, la qualité des matières premières et un savoir-faire transmis au fil des années.Vous évoluerez dans un environnement où polyvalence, rigueur et maîtrise des procédés de fabrication sont essentielles pour garantir la qualité des produits finis.

VOS MISSIONS

Intégré(e) à l'équipe de production et accompagné(e) par votre tuteur, vous participerez à :

• Réaliser les différentes étapes de fabrication des produits (préparation des recettes, pesées, pétrissage, façonnage.)
• Assurer le suivi de la production et participer aux contrôles qualité en cours de fabrication
• Participer aux opérations de conditionnement, de réception des matières premières et d'expédition
• Veiller au respect des recettes, des procédures, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Une alternance polyvalente qui vous permettra de découvrir l'ensemble du fonctionnement d'un atelier agroalimentaire, de la matière première au produit fini.

LA FORMATION Vous souhaitez préparer le BTS BioQualim (Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise sanitaire) avec l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine sur Bordeaux.Cette formation vous permettra de développer vos compétences en production alimentaire, qualité, hygiène, sécurité sanitaire et amélioration des procédés.

VOTRE PROFIL

Vous êtes titulaire d'un Bac général, technologique ou professionnel dans le domaine de l'agroalimentaire, de la biologie, de la qualité ou souhaitez vous orienter vers ces métiers. Vous êtes :

• Curieux(se) et intéressé(e) par la fabrication de produits alimentaires
• Sensible aux enjeux de qualité et de sécurité alimentaire
• Rigoureux(se) dans l'application des recettes, procédures et règles d'hygiène
• Polyvalent(e) et appréciez le travail en équipe
• Motivé(e) par un environnement artisanal où chaque collaborateur participe aux différentes étapes de production

CONDITIONS

• Contrat d'apprentissage sur 24 mois
• Rythme : 40 % formation / 60 % entreprise
• Formation : Bordeaux (33)
• Lieu de travail : Saint-Jean-d'Illac (33)
• Horaires : travail en journée
• Rémunération selon le barème légal de l'apprentissage + avantages entreprise à découvrir lors de l'entretien
• Aucun coût pédagogique pour l'apprenant

Parce que se former ne doit pas être un frein, l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine vous accompagne tout au long de votre parcours avec des aides concrètes (sous réserve de conditions) : aide à la mobilité, aide à l'hébergement, aide au premier équipement informatique et aide à la restauration.

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon la grille de l'apprentissage

Expérience

• Débutant accepté
• Bac ou équivalent Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler la qualité et la conformité des process
• Procédures de contrôle qualité

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Autres enseignements

Employeur

L'IFRIA Nouvelle Aquitaine est un centre de formation spécialisé dans l'industrie agroalimentaire.L'IFRIA Nouvelle Aquitaine a été créé en 2004 à l'initiative de l'Association Régionale pour le Développement des Industries Alimentaires (ARDIA) avec le soutien du Conseil Régional d'Aquitaine.L'IFRIA Nouvelle Aquitaine est un CFA qui forme plus de 300 apprenti(e)s dans les métiers de l'industrie et plus de 700 salariés et demandeurs d'emploi, avec le soutien d'organismes de formationMme EYRAUD Florence