Alternance - Support Manager H/F

Ecm Nancy; France; On-site; EUR 11,160 - 13,392; Full time

Job summary

Ecm Besancon recherche un(e) alternant(e) en contrat d'apprentissage pour le poste de Support Manager à Chalon-sur-Saône. Vous assistez le manager dans la gestion quotidienne du restaurant, coordonnez les équipes en salle et en cuisine, et suivez les indicateurs de performance. Idéalement, vous préparez un Mastère Management Stratégique. Ce poste est parfait pour ceux qui sont intéressés par le management et le secteur de la restauration dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Débutant accepté avec intérêt pour le management opérationnel et la restauration.
• Esprit d'analyse, rigueur et sens de l'organisation requis.
• Bon relationnel et goût du travail en équipe.

Responsibilities

• Assister le manager dans la gestion quotidienne du restaurant.
• Participer à la coordination des équipes en salle et en cuisine.
• Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts, qualité de service).
• Garantir la satisfaction client et le respect des standards de service.

Skills

Analyse

Rigueur

Travail en équipe

Education

Mastère Management Stratégique (Bac+5)

Job description

ECM Ecole de Commerce et Management | Contrat d'apprentissage

Chalon-sur-Saône, France | Publié le 21/04/2026

• Formation souhaitée Mastère Management stratégique (après Bac+3)
• Secteur d’activité Services de restauration / alimentaires
• Type d’emploi Contrat d'apprentissage
• Date ouverte 21/04/2026
• Zone(s) géographique du poste Chalon-sur-Saône
• Expérience professionnelle Débutant
• Typologie du poste Management d'équipe
• Ville Chalon-sur-Saône
• État/Province Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste

Le secteur de la restauration en aire d’autoroute occupe une place stratégique dans les services de mobilité. Il combine accueil client, gestion opérationnelle et performance commerciale dans un environnement dynamique à fort flux. L’objectif est d’assurer une qualité de service constante tout en optimisant l’organisation et la rentabilité du point de vente.

Présentation de l’offre

Dans le cadre d’un développement d’activité, une structure de restauration située en aire d’autoroute recherche un(e) alternant(e) pour occuper un poste de Support Manager / Assistant(e) Manager H/F.

Rattaché(e) directement au responsable de site, vous participez activement au pilotage opérationnel du restaurant et à la coordination des équipes. Véritable support de la direction, vous contribuez à l’amélioration continue de l’expérience client et de la performance du site.

Missions principales :

• Assister le manager dans la gestion quotidienne du restaurant
  
• Participer à la coordination des équipes en salle et en cuisine
  
• Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts, qualité de service)
  
• Contribuer à la gestion des plannings et des stocks
  
• Participer à l’optimisation des process opérationnels
  
• Garantir la satisfaction client et le respect des standards de service
  
• Appuyer la mise en place d’actions commerciales et d’animation du site
  
• Vous préparez un Mastère Management Stratégique (Bac+5) à l’ECM
  
• Intérêt pour le management opérationnel et le secteur de la restauration
  
• Esprit d’analyse, rigueur et sens de l’organisation
  
• Bon relationnel et goût du travail en équipe
  
• Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant