Alternance Sommellerie – Restaurant Gastronomique d'Exception

Les Hauts de Loire; Chaumont-sur-Loire; On-site; EUR 10,000 - 13,000; Part time

Benefits offered by this job

Maison du personnel

Remise 30% Clarins spa

Stationnement réservé

Réductions hôtels du groupe H8

25% réduction sur restauration

Job summary

Les Hauts de Loire, Relais & Châteaux, situé au cœur du Val de Loire, recherche son ou sa futur(e) alternant(e) en sommellerie pour son restaurant gastronomique.

Vous préparerez un BP Sommellerie ou une Mention Complémentaire Sommellerie et rejoindrez une équipe passionnée pour développer vos compétences en conseil, service des vins et gestion de cave.

Ce poste offre un encadrement par un tuteur, des conditions de travail dynamiques et des avantages dédiés à l’excellence œnologique.

Qualifications

• BP Sommellerie ou Mention Complémentaire Sommellerie exigé
• Passion pour le vin et la gastronomie souhaitée
• Goût du contact client et du travail en équipe
• Curiosité, rigueur et sens du service développés
• Ouvert à l'apprentissage et à la culture œnologique

Responsibilities

• Conseiller les clients dans le choix des vins et boissons
• Participer au service des vins en salle selon les standards de la Maison
• Développer vos connaissances des accords mets et vins
• Présenter les cuvées et partager votre passion avec une clientèle française et internationale
• Participer à la gestion de la cave : réception, rangement, inventaires et suivi des stocks
• Contribuer à la mise à jour et à l'enrichissement de la carte des vins
• Participer à la préparation et au bon déroulement des services
• Collaborer avec les équipes de cuisine et de salle pour offrir une expérience client d'exception

Skills

Contact client

Esprit d'équipe

Rigueur

Sens du service

Anglais (atout)

Education

BP Sommellerie

Mention Complémentaire Sommellerie

Brevet Professionnel Sommellerie

Job description

Les Hauts de Loire, Relais & Châteaux, situé au cœur du Val de Loire, recherche son ou sa futur(e) alternant(e) en sommellerie pour son restaurant gastronomique.

Vous préparerez un BP Sommellerie ou une Mention Complémentaire Sommellerie et rejoindrez une équipe passionnée pour développer vos compétences en conseil, service des vins et gestion de cave.

Ce poste offre un encadrement par un tuteur, des conditions de travail dynamiques et des avantages dédiés à l’excellence œnologique.